Aparat pentru produs maia (drojdie ) naturala , 7,5 KG

Descriere

Procesoarele de drojdie lichidă sunt echipamente dezvoltate pentru fabricarea și conservarea drojdiei lichide care se adaugă la aluatul final într-o cantitate variabilă cuprinsă între 15 și 30% și sunt capabile să confere aromă, volum, precum și prospețime produsului proaspăt copt.

Potrivite pentru a fi utilizate în brutăriile și atelierele de patiserie artizanale și pentru producții mici si mijlocii.

Aparatele pentru produs maia naturala din gama " GL" generează și garantează drojdie naturală care este gata de utilizare în orice moment al zilei fără a fi nevoie să urmați operațiunile clasice, riguroase de management.

Dintr-o bază de pornire de aluat la care se adaugă făină și apă, generatoarele de drojdie GL fac posibilă manipularea în siguranță a drojdiei naturale de amestecat cu aluatul tău, în procente diferite în funcție de produsul de obținut.

Capac transparent care poate fi deschis complet pentru a adăuga ingredientele cu ușurință și pentru a avea acces complet la bol pentru curățare.

• Cadru structural si lambriuri exterioare din otel inoxidabil AISI 304.
• Deschidere rezistentă la picurare pentru scurgerea drojdiei lichide.
• Electro-agitator cu racleta, lame detasabile pentru curatare.

Încorporat și răcit cu aer unitate frigorifică,
• Unitate frigorifica cu  agent frigorific lichid ecologic.

• Unitate de control digitală pentru controlul timpului de maturare și conservare și al temperaturii.
• Model de banc

Putere:0,3 kw 

Capacitate cuva : 10 kg 

Capacitate maxima produs: 7,5 kg 

Greutate : 46 kg 

Dimensiuni : 350x450x450 mm

Alimentare : 230 V