34%
  • Blast chiller, abatitor 10xGN1/1 sau 10x600x400 mm, Forcar - Img 1
  • Blast chiller, abatitor 10xGN1/1 sau 10x600x400 mm, Forcar - Img 2

Blast chiller, abatitor 10xGN1/1 sau 10x600x400 mm, Forcar

Forcar Italia
Cod produs - SKU G-AB4010
20.138,86 RON
3.800,00 € (fara TVA)
37.122,76 RON
7.004,69 €
24.368,02 RON
4.598,00 € (TVA inclus)
Forcar Italia
Disponibil în 10-30 zile de la comandă
Informații: +40 744 194 933, Luni-Vineri: 09-17

Descriere

Abatitoarele rapide de temperatura sunt echipamente esentiale in orice bucatarie profesionala, fiind concepute pentru a raci rapid preparatele, pastrandu-le calitatile organoleptice si asigurand conformitatea cu normele de siguranta alimentara. Aceste dispozitive permit scaderea rapida a temperaturii preparatelor fierbinti, prevenind formarea bacteriilor si mentinand prospetimea alimentelor pentru o perioada mai indelungata.

Prin utilizarea unui abatitor, produsele gatite pot fi depozitate in conditii optime, fara a pierde textura, aroma sau proprietatile nutritive. In plus, aceste echipamente contribuie la optimizarea fluxului de lucru in bucatarie, permitand pregatirea din timp a alimentelor care pot fi ulterior regenerare la momentul servirii. Astfel, abatitoarele rapide reprezinta solutia ideala pentru gestionarea eficienta a timpului si resurselor in bucatarii de mari dimensiuni, precum cele din restaurante, hoteluri sau cantine.

Designul ergonomic si functiile intuitive ale acestor echipamente le fac usor de utilizat, chiar si in conditii de volum mare de lucru. Modelele disponibile pot varia in capacitate, oferind solutii atat pentru afaceri mici, cat si pentru cele cu flux mare de productie. Realizate din materiale rezistente si igienice, cum ar fi otelul inoxidabil, abatitoarele sunt durabile si usor de intretinut.


Alimentare: 230 V
Putere: 900 W
Dimensiuni externe (LxAxH): 800x815x1645 mm
Dimensiuni (interne): 660x400x870 mm
Capacitate tăvi: 10 tăvi GN1/1 h65 mm sau 10 tăvi 600x400x60 mm
Volum: 241 litri
Capacitate răcire (+70°C>+3°C): 40 kg în 90 min
Capacitate congelare (+70°C>-18°C): 28 kg în 240 min
Gaz refrigerant: R290
Grosime izolație: 70 mm
Greutate: 150 kg
Din inox AISI 304
Control electronic
Răcire ventilată
Dezghețare automată
Ușa reversibilă
Include sondă pentru verificarea temperaturii
Evaporare automată pentru apa rezultată din condens
Tăvile nu sunt incluse în preț

Detalii

SKU
G-AB4010
Categorii
Blast Chiller / Abatitoare, Abatitoare pentru gastronomie/patiserie
Brand
Forcar Italia

Ce spun clientii

Detii sau ai utilizat produsul?
Posteaza review

Produse similare