Cuptor brutărie electric rotativ RT 8080 FR, 20 tăvi 80x80 cm, 63.59 kW Forni Fiorini

Alimentare Curent electric 400V / 50Hz / 3N
Putere electrică 63.59 kW
Greutate 1800 kg
Lungime 1970 mm
Lățime (Adâncime) 1680 mm
Înălțime 2300/2750 mm
Standard tăvi / recipiente 80x80 cm, 66x92 cm
Sistem de comandă Electromecanic

Încape cărucior cu maxim 20 nivele

CUPTOR ROTATIV RACK OVEN RT 8080FR (FRONTAL)

Cuptorul RACK OVEN RT 8080FR se diferențiază de celelalte modele prin faptul că schimbătorul său de căldură este amplasat în partea frontală. Acest design permite cuptorului să aibă 3 laturi libere de sprijin, facilitând instalarea acestuia în laboratoare cu spații înguste. Cuptorul nostru a fost proiectat pe baza unor soluții tehnologice inovatoare: schimbătorul de căldură și sistemul de circulație a aerului garantează o economie maximă în timpul funcționării, reduceri semnificative de energie și condiții optime de coacere pentru produsele de panificație și patiserie.

CARACTERISTICI ȘI SPECIFICAȚII TEHNICE:

• Construcție din oțel inoxidabil: Panouri frontale, interioare și exterioare realizate din oțel inoxidabil.

• Hotă cu exhaustor: Hotă de evacuare din oțel inoxidabil.

• Sistem de încălzire frontal: Modelele pe gaz sau motorină dispun de schimbător de căldură din oțel refractar inoxidabil, iar modelul electric este prevăzut cu rezistențe acoperite din oțel inoxidabil. TOATE SUNT AMPLASATE PE PARTEA FRONTALĂ A CUPTORULUI.

• Generator de abur (Vaporizator): Sistem cu tije pentru o capacitate ridicată de producție a aburului.

• Alimentare automată cu apă: Electrovalvă temporizată pentru pomparea apei către generatorul de abur.

• Configurație standard: Schimbătorul de căldură și panoul de comandă sunt amplasate pe partea stângă, iar deschiderea ușii se face de la stânga la dreapta.

• Ușă izolată: Ușă cu geam dublu și garnitură de etanșare din cauciuc.

• Sistem de rotație: Rotația căruciorului este realizată prin intermediul unui motor-reductor.

• Cărucior extractibil: Suport pentru tăvi detașabil (nu este inclus).

• Sistem de prindere: Cuptor prevăzut cu sistem de agățare de tip cârlig.

• Panou de comandă electromecanic: Echipat cu termostat digital, temporizator cu sonerie pentru coacere și temporizator pentru abur.

• Sistem dublu de siguranță: Termostat de siguranță dublu în camera de coacere și pe coșul de evacuare a fumului.

• Canal de decompresie: Supapă/canal pentru eliberarea suprapresiunii.

ACCESORII OPȚIONALE (la cerere)

• Arzător pe motorină / combustibil lichid: 1.100,00 €

• Arzător pe gaz natural sau GPL: 2.100,00 €

• Rezistențe electrice pentru funcționare electrică: 1.300,00 €

• Cost suplimentar pentru asamblarea cuptorului înainte de expediere (cu excepția motoarelor, hotei și a panoului de comandă electric): 1.500,00 €

• Schimbător de căldură poziționat pe partea din spate, dreapta: 1.200,00 €

• Panou de comandă digital „Easy Cooking”: 1.800,00 €

• Panou de comandă „Easy Touch” cu ecran tactil (touch-screen): 2.400,00 €

• Invertor pentru reglarea vitezei ventilatorului motorului (recomandat pentru producția de patiserie): 1.000,00 €

• Platformă rotativă în loc de sistem de agățare pe cârlig: 1.200,00 €

• Raft / Cărucior din oțel inoxidabil: 550,00 €

• Raft / Cărucior din oțel inoxidabil pentru două tăvi de 18"x26" pe nivel: 700,00 €

• Cușcă din lemn pentru transport (ambalaj de protecție): 500,00 €