Cuptor brutărie electric rotativ SMALL FR, 28.2 kW Forni Fiorini

Alimentare Curent electric 400V / 50Hz / 3N
Putere electrică 28.2 kW
Greutate 1000 kg
Lungime 1370 mm
Lățime (Adâncime) 1060 mm
Înălțime 2040/2470 mm
Standard tăvi / recipiente 600 x 400 mm
Sistem de comandă Electromecanic

PECIFICAȚII TEHNICE:

• Construcție din inox: Fațadă, panouri interioare și exterioare realizate din oțel inoxidabil.

• Hotă cu exhaustor: Hotă echipată cu sistem de evacuare a aburului din oțel inoxidabil.

• Sistem de încălzire:

  • Modelele pe gaz sau motorină (combustibil lichid) sunt prevăzute cu schimbător de căldură din oțel refractar inoxidabil.

  • Modelul electric este echipat cu rezistențe blindate/acoperite din oțel inoxidabil, AMPLASATE ÎN PARTEA DIN FAȚĂ A CUPTORULUI.

• Generator de abur (Vaporizator): Sistem cu tije metalice pentru o capacitate ridicată de producție a aburului.

• Alimentare automată cu apă: Electrovalvă temporizată pentru dozarea apei către generatorul de abur.

• Configurație standard: Schimbătorul de căldură / rezistențele și panoul de comandă sunt amplasate pe partea stângă, iar deschiderea ușii se face de la stânga la dreapta.

• Ușă izolată: Ușă cu geam dublu și garnitură de etanșare din cauciuc rezistent la temperaturi înalte.

• Sistem de rotație: Rotația căruciorului/raftului este acționată de un motor-reductor.

• Cărucior extractibil: Cărucior detașabil (nu este inclus).

• Sistem de prindere: Cuptor prevăzut cu sistem de agățare de tip cârlig.

• Panou de comandă electromecanic: Echipat cu termostat digital, temporizator de coacere cu semnalizare acustică (buzzer) și temporizator pentru abur.

• Sistem dublu de siguranță: Termostat de siguranță dublu – unul amplasat în camera de coacere și unul pe coșul/evacuarea gazelor arse.

• Canal de decompresie: Supapă / canal pentru eliberarea suprapresiunii din cameră.

• Livrare: Cuptorul se livrează dezasamblat.

• Alimentare electrică: 400V / 50Hz / 3 faze (Trifazic).

Notă privind montajul și manualele:

Toate cuptoarele livrate dezasamblate sunt însoțite de setul complet de manuale: instrucțiuni de utilizare, întreținere și ghid de asamblare.

Asamblarea la fața locului și punerea în funcțiune de către tehnicianul nostru: preț la cerere.

ACCESORII OPȚIONALE (la cerere)

• Arzător pe motorină / combustibil lichid: 900,00 €

• Arzător pe gaz natural sau GPL: 1.700,00 €

• Rezistențe electrice pentru funcționare electrică: 1.150,00 €

• Cost suplimentar pentru asamblarea cuptorului înainte de expediere (cu excepția motoarelor, hotei și tabloului de comandă electric): 1.400,00 €

• Panou de comandă digital „Easy Cooking”: 1.800,00 €

• Panou de comandă „Easy Touch” cu ecran tactil (touch-screen): 2.400,00 €

• Invertor pentru reglarea vitezei ventilatorului motorului (recomandat pentru patiserie): 600,00 €

• Platformă rotativă în loc de sistem de agățare pe cârlig: 900,00 €

• Raft / Cărucior din oțel inoxidabil (rack): 500,00 €

• Cușcă din lemn pentru transport (ambalaj de protecție): 400,00 €