Cuptor electric combi steamer cu boiler EGO, 11 tavi GN1/1

Descriere

Alimentare: 400V 3N
Putere: 24 kW
Dimensiuni (LxAxH): 900x890x1170mm
Capacitate: 11 tavi GN1/1
Distanta intre tavi: 70mm
Temperatura: +30°/ +280°C
Greutate: 142kg
Ecran tactil 10"
Sisteme de coacere cu convectie, aburi sau mixt: convectie si aburi
Coacere manuala, programata sau automata
Posibilitate de salvare 10 etape de coacere/program
Preincalzire manuala sau automata pana la 300°C
Conexiune USB pentru descarcare norme HACCP
Configurare prin conectare Wi-Fi
Afisare alarme cu sistem autodiagnoza
Ciclu special de curatare a calcarului din boiler
Ventilator cu autorevers cu 7 viteze pentru o distributie uniforma a caldurii
Sonda pentru verificarea temperaturii
Lampi interioare cu halogen
Picioare ajustabile pe inaltime
Program de amanare spalare
Functii:
- YesRecipes: retete incarcate pe categorii
- MyCookBook: programe de coacere salvate
- Click&Share: salvare retete cu imagine
- coacere Delta T
- Time's Up: coaceri sincronizate
- Cook&Go: coaceri simultane a mai multor retete
- Cooling-Down: racire rapida a camerei de coacere
- Fast Steam Technology: generare imediata de aburi
- YesSteam Technology: generare aburi cu eficienta maxima
- Automatic Fast Chimney System: eliminare automata a umiditatii
- Programmable Fast Chimney System: eliminare programata a umiditatii
- YesClean: 4+1 cicluri de spalare automata

- Dus retractibil