Cuptor electric combisteamer 10 tăvi GN1/1 digital, compact Millenial Eka Italia

Descriere

Avantaje (Plus)

• Sistem patentat de protecție ventilator Airflowlogic™

• Sistem patentat pentru abur direct Humilogic™

• Disponibil la cerere în momentul comenzii:

  • Tensiune (V): AC 220/230 3 PH (trifazic fără nul)

  • Deschidere ușă pe partea stângă *

• Software pentru gestionarea umidității

• Pornire programabilă a cuptorului

• Nr. 40 rețete memorate

• Sistem HACCP

• Balamale ușă reglabile

• * supliment de 300 € la prețul de listă

Echipare

• Dimensiuni cutie carton cu palet (LxAxÎ mm): 570 x 980 x 1140 mm

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stânga

• Cablu: Trifazic + nul [5G 6] - L=1600 mm

• Port USB

• Sondă de inimă cu suport: cod EKSCS

• Sistem de spălare automată integrat

• Tăviță colectare condens, cu scurgere pe ușă

• Balama cu blocare pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120°, 180°

Caracteristici Dimensionale

• Dimensiuni (LxAxÎ mm): 500 x 930 x 970

• Greutate (kg): 95,2

• Distanță între ghidaje (mm): 68

Caracteristici Electrice

• Putere alimentare (kW): 15,4

• Frecvență (Hz): 50/60

• Tensiune (V): AC 380/400 3N

• Nr. motoare: 2 bidirecționale

• Protecție împotriva apei: IPX4

Caracteristici Funcționale

• Alimentare: Electrică

• Capacitate: Nr. 10 tăvi/grătare 1/1 GN

• Tip gătire: Semistatic + ventilat

• Abur: Abur direct controlat prin touch screen (10 niveluri)

• Cameră de gătire: Oțel inoxidabil AISI 304

• Temperatură: 30 - 270 °C

• Control temperatură: Termometru digital cu sondă

• Panou de control: Control electronic "Black mask"

• Nr. programe: 100

• Etape de gătire programabile: 10

• Temperatură preîncălzire: 180 °C

• Funcție preîncălzire: Programabilă

• Ușă: Deschidere pe dreapta, ventilată, cu geam inspectabil

• Picioare: Reglabile

Opționale

• Hotă de condensare MKKC 610 C: 1800 €

• Kit pentru suprapunere cuptoare MKS 11 C: 480 €

• Masă suport MKTS 11 C: 1030 €