Cuptor electric pentru pizza, Oem ROTO DOME TOUCH ø104, cu suport light

Cuptor electric performant tip „dome” de nouă generație
Pentru pizza în stil napolitan 🍕

Ideal pentru coacerea pizzei în stil napolitan, fiind în același timp potrivit și pentru prepararea unei game variate de pizza.

Design
Designul său clasic îl face perfect pentru amplasarea la vedere în orice tip de restaurant.

Temperatură
Temperaturile ridicate de coacere pe care le poate atinge și forma specială a camerei de coacere garantează performanțe extraordinare și o utilizare extrem de facilă.

Panou de control TOUCH
Panou de comandă cu ecran tactil TFT color, care permite setarea ușoară a tuturor parametrilor.

OTC – Oven Thermo Control

• Management inteligent al puterii: în fazele de utilizare intensă, compensează scăderea temperaturii prin reglarea automată a radiației elementelor de încălzire.
• Prima încălzire: optimizează faza de încălzire la fiecare pornire inițială, în funcție de programul setat.
• Partialize Energy System: limitator de absorbție maximă pe 3 niveluri.

Caracteristici tehnice

• Temperatura reglabilă depășește 500°C.
• Rezistențele electrice realizate special (ca formă și secțiune) garantează alimentare instantanee ori de câte ori este necesară putere suplimentară; rezistențele frontale creează un front infraroșu care permite coacerea pizzei foarte aproape de gura cuptorului.
• Camera de coacere cu formă octogonală și dimensiunile gurii permit coacerea simultană a pizzelor de dimensiuni diferite.
• Evacuarea fumului, atât din interiorul camerei, cât și prin hota frontală, nu interferează cu procesul de coacere.
• Partea posterioară emisferică permite amplasarea ușoară într-un colț, indiferent de orientare.

Placă rotativă de coacere

• Suprafața de coacere este realizată din cărămidă refractară (opțional „biscotto”), care reține căldura timp îndelungat și maximizează calitatea coacerii.
• Controlul direcției și vitezei de rotație a suprafeței de coacere (exprimată în secunde pe rotație) este afișat pe display.
• Două viteze de coacere presetate și ajustabile.
• Piatra refractară amplasată în plafon și pe laterale crește inerția termică, permițând cuptorului să stocheze energie și să o elibereze atunci când este necesar.