Cuptor panificație cu tuburi cu vapori, 3 vetre 17.9 mp Forni Fiorini

CUPTOARE CU VATRĂ – TA

Cuptorul cu vatră și tuburi inelare, model TA, este rezultatul a 70 de ani de experiență în domeniul panificației și al produselor de cofetărie. Este cuptorul clasic prin excelență, care îmbină inovația cu tradiția.

Funcționează cu arzător pe gaz sau motorină.

Caracteristici tehnice

• Model: TA 1/6 L

• Suprafața de coacere: 17.9 m²

• Număr de camere de coacere: 3

• Număr de uși: 12

• Dimensiunile interioare ale camerelor: lungime (A) – 248 cm, lățime (B) – 240 cm, înălțime (H) – 18 cm

• Dimensiunile exterioare ale cuptorului: lungime (A) – 320 cm, lățime (B) – 355 cm, înălțime (H) – 210 cm

• Puterea termică: 100.000 kcal/h, echivalentul a 116 kW.

• Camere de coacere independente, etanșe, echipate cu generatoare duble de abur (cu excepția modelului TA82).

• Tuburi de încălzire Mannesmann, rezistente la presiuni ridicate, cu diametrul exterior de 27 mm și grosimea peretelui de 4 mm.

• Cameră de ardere realizată din oțel refractar gros.

• Partea frontală din oțel inoxidabil; panourile laterale și posterioare din tablă galvanizată, pre-vopsită.

• Izolație termică eficientă.

• Montaj și punere în funcțiune rapide; cuptorul poate fi relocat cu ușurință.

• Suprafețe de coacere realizate din material refractar, cu grilaj de susținere din plasă metalică.

• Uși de cuptor echilibrate, din sticlă securizată, cu deschidere de sus în jos, ușor demontabile pentru a facilita curățarea.

• Clapete pentru evacuarea aburului, acționate din partea frontală, de sub hotă.

• Ventilator electric pentru evacuarea aburului, inclus.

• Toate componentele sunt accesibile din partea frontală, pentru o întreținere ușoară.

• Panou de comandă electromecanic, echipat cu termostat digital, selector pentru iluminare, selector pentru ventilatorul de evacuare, buton pentru abur și alarmă de blocare a arzătorului.

Opționale

• Panou de comandă computerizat, cu ecran tactil și deschiderea manuală sau automată a clapetei de evacuare a aburului.

• Cameră de coacere cu înălțimea utilă de 24 cm.

• Panouri exterioare din oțel inoxidabil.

• Pornire automată a cuptorului și clapetă motorizată pentru coșul de fum.

• Reglarea turației motorului ventilatorului de evacuare cu ajutorul unui variator de frecvență (invertor).

• Panou de comandă cu temporizatoare.

• Generatoare suplimentare de abur în sistemul de circulație a gazelor arse.

  
  

LISTA OPȚIONALELOR ȘI PREȚURI

• Arzător pe motorină pentru cuptoare cu suprafața sub 12,00 m²: 1.100,00

• Arzător pe motorină pentru cuptoare cu suprafața peste 12,00 m²: 1.200,00

• Arzător pe gaz pentru cuptoare cu suprafața sub 12,00 m²: 2.000,00

• Arzător pe gaz pentru cuptoare cu suprafața peste 12,00 m²: 3.000,00

• Panou de comandă cu ecran tactil și deschiderea manuală a clapetei de evacuare a aburului: 4.500,00

• Panou de comandă cu ecran tactil și deschiderea automată a clapetei de evacuare a aburului: 6.500,00

• Cameră de coacere cu înălțimea utilă de 24 cm: supliment de 2.000,00

• Panouri exterioare din oțel inoxidabil: supliment de 1.500,00

• Pornirea automată a cuptorului și clapetă motorizată pentru coșul de fum (numai pentru panoul de comandă mecanic): 3.500,00

• Reglarea turației motorului ventilatorului de evacuare prin invertor: 1.200,00

• Panou de comandă cu temporizatoare: supliment de 1.000,00

• Generatoare suplimentare de abur în sistemul de circulație a gazelor arse: 4.800,00

• Ambalarea cuptorului în două cuști de transport (fără tuburile elementelor de încălzire): 1.200,00