Cuptor pentru Steak pe cărbuni, deschidere verticală, Pira 80 Silver SD

Pira 80 Silver SD

• Referință / Cod produs: 490.106

• Capacitate: 115 porții / locuri (diners)

• Dimensiuni (L x A x H): 80 x 69 x 69 cm

• Greutate netă: 186 kg

Concepute pentru profesioniștii care preferă un mediu de lucru mai discret în bucătărie, cuptoarele pe cărbuni Pira sunt disponibile și în varianta cu ușă plină (oarbă) prin seria SD.

Creată pentru locațiile în care cuptorul nu este vizibil clienților, ușa plină reduce radiația termică către zona de lucru, fiind soluția ideală pentru bucătăriile cu spațiu limitat, sporind totodată confortul și eficiența operării.

Modelul Pira 80 Silver SD dispune de o lățime modulară standardizată de 80 cm și aceeași adâncime ca Pira 70 XL SD, oferind o capacitate echilibrată de producție într-un format compact și practic. Eficiența, performanța și dimensiunile sale optimizate îl transformă într-o soluție economică și profitabilă, preferată de bucătari din întreaga lume.

Echipat cu sistemul inovator de răcire PIRACOLD, cuptorul menține structura exterioară la o temperatură sigură și controlată, păstrând în același timp căldura interioară timp de ore întregi, chiar și după încheierea programului. Acest lucru permite economii semnificative de energie și un consum de cărbune cu până la 25% mai redus comparativ cu cuptoarele convenționale pe cărbuni.

Datorită sistemului intern de colectare a grăsimilor, cuptorul permite gătirea fără flacără deschisă pentru toate tipurile de alimente — carne, pește, legume, orez și paste — garantând rezultate constante și performanțe fiabile în utilizarea zilnică.