Dulap frigorific pentru maturarea cărnii 88 Litri, Forcar

Name: Dulap frigorific pentru maturarea cărnii 88 Litri, Forcar
Brand: Forcar Italia
SKU: G-DMA40
Price: 2360.08 RON
Availability: InStock

Cod produs - SKU G-DMA40

10.004,79 RON
1.950,48 EUR (fara TVA)

12.351,08 RON
2.407,90 EUR

12.105,79 RON
2.360,08 EUR (TVA inclus)

Disponibil în 10-30 zile de la comandă

Informații: 0799 246 332, Luni-Vineri: 09-17

Descriere

Alimentare: 230 V
Putere: 140 W
Dimensiuni externe (LxAxH): 600x485x820 mm
Dimensiuni interne (LxAxH): 463x405x696 mm
Capacitate: 88 litri
Temperatura: +1°/+25°C
Umiditate: 60-85%
Agent refrigerare: R600a
Grosime izolație: 40 mm
Greutate: 37 kg
Control electronic
Interior din ABS antibacterian
Exterior din oțel vopsit negru
Ușă reversibilă din sticlă dublă
Dezghețare automată
Evaporare automată a apei rezultate din condens
Iluminare cu LED
Cu lampă UV
Adecvată pentru maturat carne
Bară cu 3 cârlige

Acești parametri sunt esențiali pentru activarea naturală a enzimelor proteolitice, care conferă gust și frăgezime produselor. Echipamentul este ideal pentru restaurantele care doresc să producă specialități de carne de calitate PREMIUM pentru prăjire sau coacere.

Carnea se depozitează direct în compartimentul interior (fără a fi necesară ambalarea în vid), ceea ce aduce economii și protejează mediul. Echipamentul necesită un spațiu redus și efectuează mai multe operațiuni pentru a obține un rezultat perfect.

Ușa este cu ramă și geam dublu, permițând vizualizarea produsului și este dotată cu încuietoare. Temperatura și umiditatea dorită sunt obținute rapid și menținute pe perioade lungi de timp datorită izolației din spumă poliuretanică. Pereții exteriori sunt metalici, vopsiți în negru.

Echipamentul este dotat cu un senzor pentru detectarea ușii deschise și un sistem de avertizare sonoră pentru avarii. Iluminarea compartimentului interior este realizată cu lumină LED eficientă energetic.