• Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 1
  • Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 2
  • Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 3
  • Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 4
  • Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 5
  • Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 6
  • Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 7
  • Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 8
  • Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox - Img 9

Mașină de făcut înghețată Gelato 15K Crea, Nemox

Nemox Italia
Cod produs - SKU 0038120250
52.832,82 RON
10.300,00 EUR (fara TVA)
63.927,71 RON
12.463,00 EUR (TVA inclus)
Nemox Italia
Disponibil în 10-30 zile de la comandă
Informații: 0799 246 332, Luni-Vineri: 09-17

Descriere

🍨Gelato 15K Crea
Caracteristici principale:
Produce 3 kg (4 l) în 8/10 minute – 15 kg (20 l) pe oră
Gelato 15K Crea este o mașină de produs și păstrat gelato care poate satisface nevoile atât ale restaurantelor, cât și ale gelateriilor/cofetăriilor.

Descriere
Gelato 15K Crea este noua vedetă din familia Nemox!
Această mașină de gelato este ideală atât pentru restaurante, cât și pentru gelaterii, având o capacitate mare într-un format compact. Poate produce 3 kg de amestec la o temperatură de 8 °C, cu un ciclu mediu de 8/10 minute.
Mașina poate funcționa în mod manual, unde operatorul decide când să oprească ciclul de producție, sau în mod automat.
Viteza paletei este reglabilă între 60 și 130 rpm pentru a obține textura și aerarea ideale în funcție de rețetă.

Mod manual:
Trebuie doar să apăsați butoanele compresorului și ale paletei – funcția manuală este activată.
Când preparatul ajunge la consistența dorită, opriți mașina.
Funcția de conservare poate fi activată apăsând simultan butoanele compresorului și paletei.
Mașina va trece automat în modul de conservare, unde puteți alege unul dintre cele 4 cicluri disponibile, de la o consistență mai moale la una mai fermă.

Mod automat:
În modul automat se pot selecta 4 programe de operare:

  • Gelato / înghețată / sorbet – amestecul ajunge la densitatea tipică a înghețatei artizanale.

  • Înghețată semi-moale – se încorporează mai mult aer pentru un volum mai mare.

  • Granita – pentru obținerea cristalelor specifice, paleta se rotește alternativ în timpul ciclului.

  • Răcire rapidă (blast freezing) – pentru amestecuri calde (~80 °C), temperatura este coborâtă între 10 °C și 5 °C în 10 minute. La finalul ciclului, mașina trece automat în modul de conservare.

Funcția automată se activează printr-un buton dedicat celor 4 cicluri de producție. Se poate schimba programul apăsând din nou butonul principal.
La finalul producției, mașina intră automat în ciclul de conservare selectat.
Ciclul de conservare poate fi ajustat apăsând repetat butonul dedicat.
Când înghețata atinge consistența optimă, programul de producție se încheie automat și începe programul de păstrare ales.


Alte caracteristici:
Datorită tehnologiei utilizate, Gelato 15K Crea are o greutate redusă și poate fi ușor transportată datorită celor 4 roți, dintre care 2 cu frână.
Curățarea este simplificată printr-un sistem de golire eficient.
Respectă normele europene privind siguranța și legislația actualizată privind gazele F (ecologică).


Tensiune V/~/Hz: 220-240 V / 1 ~ / 50 Hz
Putere consumată / Absorbție: 1300 W /
Agent frigorific: R452
Turație (RPM): 60 - 120
Dimensiuni aparat: 450x610x1050 mm
Greutate netă: 70,4 kg
Producție pe ciclu: La fiecare 8-10 minute: 3 kg (4 l)
Producție pe oră: 15 kg / 20 l
Dimensiuni cutie transport: 600x660x1340 mm
Greutate brută: 80,5 kg

Accesorii incluse:
  • 1 spatulă pentru gelato
  • 1 set de inserții detașabile
  • 1 set de garnituri
  • 1 perie/ustensilă pentru curățare

Opțional SUPORT MAGNETIC PENTRU SPATULĂ ȘI CUPĂ 🍨 160 euro + TVA
Setul conține:

  • 1 suport din oțel inoxidabil AISI 304 cu magneți

  • 1 bol

  • 1 spatulă

  • 1 scurgător din oțel pentru spatulă

🔧 Logo-ul de pe suport poate fi personalizat!

Detalii

SKU
0038120250
Categorii
Echipamente înghețată
Brand
Nemox Italia

Ce spun clientii

Detii sau ai utilizat produsul?
Posteaza review

Produse similare