27%
Descriere
Alimentare: 400 V
Putere: 8 kW
Dimensiuni (LxAxH): 600x1400x1335 mm
Capacitate: 60 litri/ciclu
Durata ciclu: 120 minute
Greutate: 230 kg
Pentru: pasteurizare și cremă
Din: inox
Izolație: din poliuretan
Capac dublu cu orificiu pentru adăugarea ingredientelor
Putere: 8 kW
Dimensiuni (LxAxH): 600x1400x1335 mm
Capacitate: 60 litri/ciclu
Durata ciclu: 120 minute
Greutate: 230 kg
Pentru: pasteurizare și cremă
Din: inox
Izolație: din poliuretan
Capac dublu cu orificiu pentru adăugarea ingredientelor
Tip sistem răcire: cu aer
Cu peste 50 de programe (automate sau personalizabile), mașina este un robot profesional cu multiple funcţionalităţi pentru preparare:
- cremă catalană, creme brulée, cremă de lămâie, cremă mousseline, diplomat, cremă de migdale, cremă de unt, cremă de fructe, cremă bavariană, pâte à bombe, choux, gem, jeleu, gelatină, topire ciocolată, ganache, sos de ciocolată;
- sos de roşii, bechamel, risotto, mămăligă;
- pasteurizează amestecurile de îngheţată.
Accesorii opționale:
- Agitator pentru frișcă, mousse: 54€+tva
Detalii
Ce spun clientii
Detii sau ai utilizat produsul?
Posteaza review