Mașină profesională de produs gheață fulgi 1500 kg/24h KASTEL KFE 1500

KASTEL KFE 1500 este o mașină profesională de mare capacitate pentru producerea gheții sub formă de fulgi plați, destinată industriei alimentare, unităților de procesare carne și pește, brutăriilor și altor aplicații industriale unde este necesară o cantitate mare de gheață rece, uscată și rezistentă.

Cu o producție nominală de până la 1.500 kg de gheață în 24 de ore, KFE 1500 este concepută pentru aplicații profesionale și industriale cu necesar ridicat de gheață.

Este o mașină modulară, fără depozit de gheață încorporat, care poate fi instalată deasupra unui container de stocare sau a unei camere frigorifice dedicate colectării gheții.

Ce tip de gheață produce KASTEL KFE 1500?

KFE 1500 produce gheață sub formă de fulgi plați și neregulați, cu grosimea de aproximativ 2 mm.

Gheața este produsă la o temperatură de aproximativ -5°C până la -7°C, fiind foarte rece, uscată, rezistentă și cu o durată bună de păstrare.

Aceste caracteristici o fac potrivită pentru procesele industriale în care gheața trebuie să răcească rapid produsul și să poată fi distribuită ușor pe o suprafață mare.

Unde se utilizează gheața fulgi?

KASTEL KFE 1500 este recomandată pentru:

• industria de procesare a cărnii;
• abatoare și carmangerii;
• industria peștelui și procesarea produselor pescărești;
• pescării și centre de distribuție pește;
• brutării și industria de panificație;
• industria lactatelor;
• unități de procesare a alimentelor;
• aplicații industriale care necesită cantități mari de gheață.

În industria cărnii și a panificației, gheața poate fi introdusă inclusiv în anumite procese tehnologice pentru controlul temperaturii produsului.

Cum funcționează KASTEL KFE 1500?

Evaporatorul mașinii este construit sub forma unui cilindru vertical fix.

Apa îngheață pe pereții interiori ai cilindrului, iar stratul de gheață format este desprins continuu cu ajutorul unui raclor rotativ.

Rezultatul este gheața caracteristică sub formă de fulgi plați, care este evacuată prin partea inferioară a echipamentului către sistemul separat de stocare.

Capacitate de producție de 1.500 kg/24 h

KASTEL KFE 1500 are o producție nominală de:

1.500 kg gheață / 24 ore

Producția efectivă depinde de temperatura apei de alimentare și de temperatura ambientală.

Pentru obținerea capacității nominale sunt importante condițiile corecte de instalare, alimentarea corespunzătoare cu apă și o bună circulație a aerului în jurul echipamentului.

Caracteristici tehnice KASTEL KFE 1500

Producător: KASTEL
Model: KFE 1500
Tip gheață: fulgi plați / Flat Ice Flakes
Producție nominală: 1.500 kg/24 h
Grosime fulgi: aproximativ 2 mm
Temperatura gheții la producție: aproximativ -5°C / -7°C
Sistem evaporator: cilindru vertical fix cu raclor rotativ
Sistem de control: electronic
Sistem de răcire: cu aer
Capacitate depozitare: depozit separat
Alimentare electrică: 400 V 3N ~ 50 Hz
Putere absorbită: 5.500 W
Agent frigorific: R452A
Dimensiuni L x A x H: 1.380 x 740 x 970 mm
Picioare reglabile: +20 până la +50 mm
Greutate netă: 381 kg
Dimensiuni ambalaj: 1.540 x 900 x 1.360 mm
Greutate brută: 421 kg

Mașină modulară, depozitul de gheață se configurează separat

KFE 1500 nu dispune de buncăr de stocare integrat.

Este concepută ca o unitate modulară de producție, care poate fi montată deasupra unui depozit de gheață sau a unei camere dedicate.

Această configurație este potrivită pentru aplicațiile industriale deoarece permite dimensionarea separată a capacității de producție și a capacității de stocare, în funcție de consumul real al beneficiarului.

Producția variază în funcție de temperatura apei și a mediului

Capacitatea de 1.500 kg/24 h reprezintă producția nominală a echipamentului în condițiile specificate de producător.

Temperatura apei de alimentare și temperatura mediului în care funcționează mașina influențează direct cantitatea de gheață produsă.

De exemplu, conform datelor KASTEL, la o temperatură a apei de 15°C și o temperatură ambientală de 21°C, echipamentul poate funcționa la 100% din capacitatea nominală.

La temperaturi mai ridicate ale apei sau ale mediului, producția poate scădea.

Acest aspect trebuie luat în calcul atunci când se dimensionează instalația pentru o unitate cu necesar constant de gheață.

Accesorii disponibile

Pentru seria KFE sunt disponibile, în funcție de configurația instalației:

Pompă externă de evacuare
Debit maxim: 8 l/min
Înălțime maximă de pompare: 5 m

Dozator de săruri polifosfatice
Ajută la prevenirea depunerilor de calcar. Capacitate de filtrare indicată de producător: 50.000 litri.

Acid citric alimentar
Destinat operațiunilor de îndepărtare a depunerilor de calcar din echipament.

De ce să alegi o mașină de gheață fulgi?

Gheața fulgi are o suprafață mare de contact cu produsul și poate fi distribuită ușor, fiind potrivită pentru răcirea și menținerea temperaturii alimentelor în procese profesionale și industriale.

Temperatura de producție de până la aproximativ -7°C permite obținerea unei gheți foarte reci, fără exces de apă și rezistente.

Pentru industria cărnii, peștelui și panificației, acestea sunt caracteristici importante atunci când gheața face parte din procesul tehnologic.