40%

Predospitor DINAMIC, 526 alveole, Mac.Pan

Name: Predospitor DINAMIC, 526 alveole, Mac.Pan
Brand: Macpan Italia
SKU: IP 1500+4A
Price: 39738.82 RON
Availability: InStock

Cod produs - SKU IP 1500+4A

168.459,75 RON
32.842,00 EUR (fara TVA)

339.729,24 RON
66.231,77 EUR

203.836,30 RON
39.738,82 EUR (TVA inclus)

Disponibil în 10-30 zile de la comandă

Informații: 0799 246 332, Luni-Vineri: 09-17

Descriere

Dulapuri de fermentare pentru aluat de pâine: rolul lor este ca porțiile divizate de aluat să-și piardă tensiunea acumulată, oferindu‑le un timp de odihnă adecvat și facilitând pasul următor al procesului: modelarea.

DOSPITOR INTERMEDIAR DINAMIC

Dospitorul intermediar dinamic de la MACPAN este conceput astfel încât aluatul să‑și schimbe cuveta de mai multe ori pe parcursul dospirii, din momentul în care intră în mașină și până la expedierea către etapa de modelare. Este, de asemenea, potrivit pentru bucăți cu hidratare ridicată. Cuvetele din nailon cu densitate mare sunt special proiectate pentru a preveni lipirea chiar și în cazul celor mai hidratate aluaturi.

Alimentare: 400 V

Putere: 1 kW
Dimensiune: 260x163x260cm
Greutate maximă: 2500 gr./buc
Capacitate: 526 bucăți
Greutate: 850 kg
Lampă UV germicidă
Aspersor cu făină, timp ajustabil
7 cuiburi pentru preluare aluat
Încarcare cu ajutorul unei rampe
Descărcare automată și manuală

Protecție suprasarcină

Opțional :

- panou de control digital pentru controlul umidității din interior;

- panou de control digital pentru controlul temperaturii din interior.