Robot profesional de tăiat legume CL 55 Workstation, Robot Coupe

Descriere

Specificații Robot tăiere legume CL 55 Workstation

Sistem de alimentare (Hopper)

• Cap de alimentare automat din oțel inoxidabil.

• Cap de alimentare cu împingător "Full-moon" (semilună).

• Guri cilindrice: Ø 2 9/32" (58 mm) și Ø 1 17/32" (39 mm).

• Dispozitiv Exactitube inclus (pentru tăierea precisă a legumelor de diametru mic).

Dotări și Accesorii incluse

• Bază mobilă: Din oțel inoxidabil, echipată cu două roți dotate cu frână.

• Pachet discuri: Include setul MultiCut cu 16 discuri.

• Kit Piure: Kit pentru piure de cartofi de 3 mm inclus.

• Sistem de transport și depozitare:

  • Stativ mobil din oțel inoxidabil (echipat cu 2 roți cu frână).

  • Cărucior reglabil GN 1/1 cu 3 trepte de înălțime.

  • 2 cuve gastronorm GN 1/1 incluse.

CL 55 Workstation – Eficiență Maximă pe Alimentare Monofazică

CL 55 Workstation este soluția completă ce include toate accesoriile necesare pentru a procesa volume mari de legume într-un timp record. Robust, eficient și ușor de curățat, acesta oferă cea mai mare varietate de tăieri de pe piață. Obțineți consistență în preparate și economisiți ore de muncă manuală: feliere, răzuire, tăiere julienne, tăiere ondulată, cartofi prăjiți, cuburi și chiar piure.

Caracteristici și Avantaje

1. Capete de Alimentare Performante

• Cap de alimentare automat: Combină productivitatea ridicată cu o tăiere de precizie. Este ideal pentru felierea ingredientelor fragile (ciuperci, roșii), răzuirea morcovilor sau tăierea cartofilor sub formă de cuburi și pai.

• Gură de alimentare Extra-Large: Deschidere extrem de generoasă, proiectată să proceseze căpățâni întregi de varză sau salată și până la 15 roșii simultan.

• Utilizare practică: Pârghie cu mișcare asistată pentru reducerea efortului fizic al operatorului și funcție de repornire automată (la coborârea pârghiei) pentru rapiditate și confort.

2. Workstation Complet (Echipare Full)

• Pachet MultiCut cu 16 discuri: Acoperă toate nevoile de tăiere ale unei bucătării profesionale.

• Cărucior reglabil GN 1/1: Structură cu 3 trepte de înălțime pentru transportul și depozitarea accesoriilor. Include 3 cuve GN 1/1 (2 cuve furnizate standard).

• Kit piure de 3 mm: Inclus pentru transformarea rapidă a legumelor în piure fin.

• Mobilitate: Bază din oțel inoxidabil dotată cu roți și frână pentru o manevrare ușoară în bucătărie.

3. Unitate Motor pentru Uz Intens (Heavy Duty)

• Construcție integral metalică: Bolul și capacul sunt metalice, iar blocul motor este fabricat din oțel inoxidabil.

• Motor industrial cu inducție: Proiectat pentru utilizare intensă, garantează fiabilitate și o durată de viață extinsă.

• Silențios: Motorul este montat pe rulmenți cu bile, asigurând o funcționare fără vibrații.

• Ax motor din inox: Rezistență maximă la uzură și coroziune.

4. Calitate Superioară a Tăierii

• Compatibil cu o gamă de peste 50 de discuri cu ascuțire de înaltă precizie, asigurând o tăiere "glazed" (netedă și curată) care menține prospețimea legumelor.

Specificații Tehnice

• Alimentare: Monofazic 120 V (ideal pentru locații fără acces la curent trifazic) sau trifazic.

• Productivitate: Recomandat pentru 300 - 1200 porții.

• Versatilitate: Peste 50 de variante de tăiere disponibile.