Cuptor electric combisteamer 20 tăvi GN1/1 touchscreen, cu boiler Millenial Eka Italia

Description

Cuptor combi electric 20 tăvi 1/1 GN
cu boiler, TOUCH SCREEN și sistem de uscare în camera de coacere

Plus – tehnologii avansate incluse

• Sistem patentat de circulație a aerului Airflowlogic™
• Sistem patentat de abur direct Humilogic™
• Sistem patentat de uscare în camera de coacere Drylogic™

Disponibil la cerere în momentul comenzii

• Tensiune (V): AC 220/230 trifazic
• Ușă cu deschidere laterală pe stânga*
• Software pentru controlul umidității
• Sistem de comunicare Wi-Fi
• Selector rapid touch screen cu buton rotativ
• Pornire programabilă a cuptorului
• 40 rețete memorate
• Panou de comandă disponibil în 42 de limbi
• Sistem HACCP
• Balamale reglabile pentru ușă
  * supliment de 300 € față de prețul de listă

Dotare standard

• Ambalaj carton + palet (L x A x Î mm): 1146 x 1260 x 2090 mm
• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stânga
• Cablu trifazic + nul [5G 6] – L = 1600 mm
• Port USB
• Sondă multipunct pentru miez cod MKSCMU/B
• Suport pentru sondă cod MKSSC/A
• Sistem integrat de spălare automată
• Tavă colectare condens cu evacuare pe ușă
• Balamală cu blocare pentru deschidere reglată la 60°, 90°, 120°, 180°

Caracteristici dimensionale

• Dimensiuni (L x A x Î mm): 930 x 1035 x 1900
• Greutate: 250 kg
• Distanță între ghidaje: 66 mm

Caracteristici electrice

• Putere electrică: 37 kW
• Frecvență: 50/60 Hz
• Tensiune: AC 380/400 V 3N
• Număr motoare: 4 bidirecționale
• Protecție la apă: IPX5

Caracteristici funcționale

• Alimentare: electrică
• Capacitate: 20 tăvi / grătare 1/1 GN
• Tip coacere: semistatică + ventilată
• Abur: generare cu boiler, reglare automată prin touch screen cu afișare în 10 trepte [%]
• Cameră de coacere: inox AISI 304
• Temperatură: 30 – 270°C
• Control temperatură: 2 sonde digitale
• Panou de comandă: touch screen
• Număr programe: 500
• Etape programabile: 10
• Temperatură presetată: 180°C
• Funcție preîncălzire: disponibilă

Ușă

• Deschidere laterală dreapta
• Ventilată
• Geam inspectabil

Alte caracteristici

• Picioare reglabile

Accesorii opționale

• Hotă de condensare MKKC 1620 – 2.520 €
• Cărucior EKCR 20 TC – 2.220 €