Camerele de coacere sunt realizate din oțel aluminizat, material durabil și stabil termic, iar suprafața de coacere din piatră refractară asigură acumularea eficientă a căldurii și o coacere uniformă. Rezistențele blindate, poziționate sub piatra refractară, împreună cu izolația eficientă din vată minerală evaporată, garantează performanțe constante și eficiență energetică chiar și în regim de utilizare intensivă.
Fiecare cameră beneficiază de control separat al temperaturii pentru partea superioară și inferioară, permițând adaptarea rapidă la diferite tipuri de aluat și stiluri de coacere. Iluminarea interioară LED la 12V oferă vizibilitate excelentă asupra procesului de coacere, iar butonul pentru evacuarea fumului contribuie la exploatarea sigură și eficientă în mediul profesional.
MAIOR LE UP 66 este soluția ideală pentru profesioniștii care caută un cuptor electric cu două camere de mare capacitate, ergonomie superioară și fiabilitate pe termen lung, capabil să ofere rezultate perfecte de coacere zi de zi.
Este disponibil atât în versiune mecanică, cât și digitală, opțiunea dorită putând fi selectată la plasarea comenzii, pentru a se adapta perfect stilului de lucru și cerințelor fiecărui profesionist.
Caracteristici principale:
- Cuptor electric profesional cu 2 camere de coacere
- Capacitate: 6 + 6 pizza Ø35 cm
- Uși cu deschidere verticală (UP)
- Cameră de coacere din oțel aluminizat
- Suprafață de coacere din piatră refractară
- Control separat temperatură sus / jos pentru fiecare cameră
- Iluminare interioară LED 12V
- Rezistențe blindate de mare putere
- Buton pentru evacuarea fumului
- Izolație termică din vată minerală evaporată
Date tehnice:
- Temperatură de lucru: 50 – 450°C
- Alimentare electrică: 230 – 400 V
- Număr camere: 2
- Putere instalată: 18 kW
- Absorbție electrică monofazat: 78,3 A
- Absorbție electrică trifazat: 26,1 A
- Putere rezistențe superioare: 1500 W x 6
- Putere rezistențe inferioare: 1500 W x 6
- Dimensiuni externe (L x A x Î): 110 x 136 x 72 cm
- Dimensiuni interne cameră (L x A x Î): 72 x 108 x 16 cm
- Dimensiuni ambalaj: 118 x 142 x 86 cm
- Greutate netă: 246 kg
- Greutate brută: 262 kg
Gama MAIOR LE UP Prismafood este destinată profesioniștilor care solicită echipamente robuste, ergonomice și performante, proiectate pentru utilizare intensivă. Fabricat în Italia, MAIOR LE UP 66 reprezintă o investiție solidă pentru pizzerii cu producție mare și cerințe ridicate de fiabilitate.
Opțional pot fi adaugate la cerere:
- suport de cuptor
- hotă
- cameră îmbrăcată în inox
- cameră îmbrăcată în piatră refractară