Caracteristici principale
- Cuptor cu o singură cameră
- Potrivit pentru coacerea pizzei, pâinii, produselor de patiserie și preparatelor gastronomice
- Pentru coacerea simultană a 4 pizza (ø 35 cm)
- Disponibil cu cameră ventilată pentru coacere uniformă
- Atingere rapidă a temperaturii dorite
- Permite reglarea separată a două temperaturi diferite de lucru
- Ușor de curățat
- Disponibil și cu generator de abur
- Cameră din oțel inoxidabil
- Rezistențe electrice integrate în piatra refractară
- Disponibil cu panou de control mecanic sau digital
- Livrat cu transformator de 12V și suport pentru lampă
Experiența supremă de coacere
Genius este un echipament versatil, capabil nu doar să coacă profesional pizza de cea mai bună calitate, ci și produse de brutărie și patiserie 🍕🥖🥐
Caracteristica principală a cuptorului Genius este posibilitatea de a fi echipat cu coacere ventilată. Această funcție oferă multiple avantaje, precum coacerea uniformă în întreaga cameră de coacere (nu mai este necesară rotirea pizzei în timpul procesului de coacere), iar timpul de preparare este considerabil redus comparativ cu cuptoarele tradiționale.
Avantaje suplimentare
- Cameră din oțel inoxidabil
- Panou mecanic
- Datorită sistemului inovator de control, Genius atinge rapid temperatura dorită cu economie considerabilă de energie ⚡
- Disponibil cu cameră ventilată pentru coacere uniformă
- Rezistențe integrate în piatra refractară
- Generator de abur disponibil la cerere (opțional)
- Hotă din inox cu kit de condensare disponibilă la cerere
- Cuptoarele Prismafood Genius sunt în curs de brevetare
Caracteristici tehnice
- Temperatură de lucru: 50 - 430°C
- Alimentare electrică: 230 - 400 V
- Număr camere: 1
- Putere: 8,3 kW
- Consum electric monofazat: 36,1 A / fază
- Consum electric trifazat: 12 A / fază
- Putere rezistențe superioare: 750 W x 6
- Putere rezistențe inferioare: 550 W x 6
- Dimensiuni exterioare (L x l x h): 116 x 111 x 38 cm
- Dimensiuni interioare (L x l x h): 72 x 72 x 18 cm
- Dimensiuni ambalaj: 121 x 119 x 52 cm
- Greutate netă: 140 kg
- Greutate brută: 170 kg
Opțional pot fi adaugate la cerere:
- suport de cuptor
- hotă
- dospitor
- generator abur
