Cuptor pentru steak pe cărbuni, deschidere verticală, Pira 70 Lux SD

Description

Caracteristici tehnice

• structura fonta
• 7 glisiere
  
• sertar frontal cenusa
• sistem anti-incendiu
• afisaj analogic temperatura
• intrerupator evacuare
• productivitate 60 kg/h
• capacitate carbuni 3 kg
• temperatura 180°C - 350°C
• capacitate tavi 1 x GN 1/1
• diametru gura de evacuare 180 mm
• cleste pentru carne
• vatrai
• Gratar: 585 x 465
• Dimensiune tavi: GN1/1
  

Pira 70 Lux SD

• Referință / Cod produs: 450.103

• Capacitate: 85 de porții / locuri (diners)

• Dimensiuni (L x A x H): 70 x 62 x 69 cm

• Greutate netă: 155 kg

Concepute pentru profesioniștii care preferă un mediu de lucru mai discret în bucătărie, cuptoarele pe cărbuni Pira sunt disponibile și în varianta cu ușă plină (oarbă) prin seria SD. Această soluție este ideală pentru locațiile în care cuptorul nu este vizibil clienților, reducând radiația termică către zona de lucru și sporind confortul în bucătăriile de dimensiuni reduse.

Designul său echilibrat, performanța și eficiența transformă acest model într-un cuptor pe cărbuni economic și extrem de profitabil, preferat la scară largă de bucătari pentru fiabilitatea și ușurința sa în exploatare.

Echipat cu sistemul inovator de răcire PIRACOLD, cuptorul menține structura exterioară la o temperatură de aproximativ 70 ºC, păstrând în același timp căldura interioară timp de ore întregi, chiar și după încheierea programului. Acest lucru permite economii semnificative de energie și un consum de cărbune cu până la 25% mai redus comparativ cu cuptoarele convenționale pe cărbuni.

Potrivit pentru prepararea tuturor tipurilor de alimente — carne, pește, legume, orez și paste — cuptorul garantează rezultate constante, o performanță eficientă și o funcționare fiabilă pe tot parcursul serviciului zilnic.