Cuptor pentru steak pe cărbuni, deschidere verticală, Pira 90 Silver ED

Pira 90 Silver ED

• Referință / Cod produs: 500.107

• Capacitate: 140 de porții / locuri (diners)

• Dimensiuni (L x A x H): 100 x 83.5 x 85.5 cm

• Greutate netă: 303 kg

Unul dintre cele mai profesionale și competitive cuptoare pe cărbuni din industria de catering, parte din noua generație de cuptoare Pira echipate cu sistemul inovator PIRACOLD.

Construcția, designul, dimensiunile și capacitatea sa de producție fac din modelul Pira 90 SILVER INOX ED o soluție esențială pentru restaurantele în care preparatele la grătar reprezintă un element cheie al bucătăriei. Proiectat pentru performanță, eficiență și durabilitate, acesta asigură o productivitate maximă cu un consum optimizat de cărbune.

Sistemul exclusiv de răcire PIRACOLD menține structura exterioară la o temperatură de aproximativ 60 ºC, păstrând în același timp căldura interioară timp de ore întregi, chiar și după încheierea programului. Acest lucru permite economii semnificative de energie și un consum de cărbune cu până la 25% mai redus comparativ cu cuptoarele convenționale pe cărbuni.

Conceput pentru confort și siguranță în exploatare, sistemul de ușă cu ridicare verticală (guilotină) îmbunătățește ergonomia spațiului de lucru și previne picurarea grăsimii pe sticlă. Sistemul de curățare cu acces rapid permite o întreținere facilă, menținând o vizibilitate perfectă pe tot parcursul serviciului.

Potrivit pentru prepararea oricărui tip de aliment — carne, pește și legume — cuptorul este dotat cu o ușă din sticlă termorezistentă la temperaturi de până la 750 ºC, menținând condiții stabile de gătire și sporind eficiența și controlul asupra procesului de preparare.