Formator de aluat 30 cm cu o rolă, cu pedală, Prismafood

Description

Formatorul de aluat DMA 310/2 este o mașină profesională din seria DMA, proiectată de Prismafood Italia pentru formarea rapidă și uniformă a aluatului destinat pizzei de dimensiuni mici și medii, pâinii, prăjiturilor, plăcintelor mici și altor produse de panificație. Acest model se remarcă printr-o soluție tehnică avansată care optimizează fluxul de lucru și crește productivitatea.

DMA 310/2 funcționează fără a încălzi aluatul, păstrând nealterate structura, elasticitatea și proprietățile acestuia. Datorită construcției robuste și a sistemului de transmisie cu angrenaje, echipamentul este fiabil, ușor de utilizat și nu necesită operatori specializați, fiind potrivit pentru utilizare zilnică intensivă.

Modelul este echipat cu o singură rolă, însă beneficiază de role cu laterale de grosimi diferite. Astfel, printr-o singură reglare a grosimii, aluatul poate fi trecut consecutiv pe ambele părți ale rolei, obținându-se formarea progresivă a blatului, fără ajustări suplimentare. Grosimea aluatului este reglabilă între 0 și 5 mm.

Zona de lucru este protejată de un ecran din plexiglas transparent, care asigură siguranță maximă în exploatare și o vizibilitate excelentă asupra procesului. Pedala electrică de comandă este inclusă, permițând operarea hands-free și un flux de lucru mai rapid și mai ergonomic.

Caracteristici principale:

• Diametru pizza: 14 – 30 cm
• Construcție cu o singură rolă
• Role cu grosimi diferențiate pentru formare progresivă
• Sistem de transmisie cu angrenaje
• Reglare simplă și precisă a grosimii aluatului
• Grosime reglabilă: 0 – 5 mm
• Protecție rolă din plexiglas transparent
• Pedală electrică inclusă
• Disponibil opțional cu tensiune specială 110V / 60Hz

Caracteristici tehnice:

• Greutate aluat: 80 – 210 g
• Diametru pizza: 14 – 30 cm
• Alimentare: 230 V / 1 fază / 50–60 Hz
• Putere: 0,25 kW (0,33 HP)
• Dimensiuni echipament (L x A x Î): 65 x 32 x 41 cm
• Dimensiuni ambalaj: 75,5 x 40,5 x 52,5 cm
• Greutate netă: 22 kg
• Greutate brută: 26 kg

Formatorul de aluat DMA 310/2 Prismafood este soluția ideală pentru pizzerii și bucătării profesionale care doresc un echipament compact, sigur și eficient, capabil să ofere rezultate uniforme cu un număr minim de reglaje și un control sporit al procesului de formare.