Description
Alimentare electrica: 400V/ 3N
Putere: 15 kW
Consum: 0,5 kW/L
Capacitate: 30 litri
Productivitate: 24 kg/ora
Interval de temperatura: 50 – 190 °C
Dimensiuni: 670 x 650 x 370 mm
Dimensiune cosuri: 570 x 440 x 80 mm
Termostat cu carcasa ceramica
Cuva din inox AISI 304
Cu zona rece
Termostat de siguranță la 235 °C
Greutate: 25 kg
Prevazuta cu supapa pentru scurgerea uleiului
Rezistență cu înfășurare dublă
-
Înfășurare dublă a elementului de încălzire
-
Designul cu înfășurare dublă garantează o suprafață de contact suficientă pentru transferul termic eficient între rezistență și ulei.
-
Friteuza este gata de utilizare imediat, iar temperatura nu scade semnificativ nici în perioadele cu flux maxim de comenzi (ore de vârf).
Zonă Rece
-
Zonă situată între elementul de încălzire și fundul cuvei, unde temperatura uleiului este mai scăzută
-
Aceasta previne arderea reziduurilor alimentare depuse (ex: făină, pesmet, resturi de cartofi), împiedicând astfel absorbția compușilor nocivi (în special a celor cancerigeni) înapoi în preparate.
-
Uleiul atinge o durată de viață mai lungă, iar gătitul este mai sănătos și mai gustos.
