Malaxor aluat hidratare 85% cu spirală, cuvă și cap detașabile, 24 kg, 2 viteze, IBT H2O 30 2V

Description

Malaxorul pentru aluat, cu hidratare 85% 24kg trifazic cu bol detașabil, ITR H2O 30 2V, are două viteze și este dotat cu funcția de creștere a vitezei de malaxare, acesta fiind recomandat pentru prepararea aluatului cu hidratare mare, de până la 85%, rezultând o consistență perfect amestecată.

Bolul este detașabil, iar capul malaxorului este rabatabil, ceea ce oferă avantajul întreținerii și igienizării ușoare. Ideale pentru pizzerii și brutării, malaxoarele din gama H2O sunt silențioase și ușor de utilizat. Bolul, spirala, și grilajul de protecție sunt confecționate din inox. În varianta standard, malaxorul dispune de două viteze.

Acest malaxor este fabricat în Italia, iar produsul este caracterizat printr-o fiabilitate ridicată și o descriere reală în ceea ce privește datele tehnice. Malaxorul are un temporizator mecanic, motor trifazat și roți pentru mobilitate.

Caracteristici generale:

• Capacitate: 24 kg
• Volum: 32 litri
• Productivitate aluat: 88 kg/oră
• Diametru bol: 40 cm

Opțional, malaxorul poate fi echipat cu panou de control digital (D MIXER CONTROL), disponibil pentru malaxoarele Prismafood cu două viteze din gamele IBT și ITR. Acest accesoriu avansat permite atât utilizarea clasică în mod continuu, cât și programarea automată a duratei fiecărei viteze, asigurând trecerea automată de la viteza 1 la viteza 2, fără intervenție manuală.

Rotații / minut bol - 1 viteză: 11.25RPM
Rotații / minut bol - 2 viteze: 22.50RPM
Rotații / minut spirală mixare - 1 viteză: 90.50RPM
Rotații / minut spirală mixare - 2 viteze: 181RPM