Marmită electrică pătrată T.KE-200, 200 litri, 24kW, touchscreen 7'', încălzire indirectă cu abur, TALENT Gastro-Haal

Marmită electrică cu cuvă pătrată T.KE-200 – 200 litri, linia 900, Talent este un echipament profesional inteligent, conceput pentru bucătării HoReCa care necesită eficiență ridicată, automatizare și control precis al procesului de gătire. Datorită funcțiilor avansate precum gătire de noapte, slow cooking, sous-vide și pasteurizare, acest model oferă performanță constantă și operare intuitivă.

Cuva pătrată cu volum de 200 litri și sistemul de încălzire indirectă prin abur (duplicator) permit prepararea uniformă a supelor, fondurilor, sosurilor sau preparatelor din carne, fără riscul de ardere. Distribuția optimă a temperaturii și construcția robustă asigură rezultate constante și durată de viață extinsă a echipamentului.

Modelul T.KE-200 este echipat cu panou de comandă touchscreen de 7", cu interfață intuitivă în 6 limbi și protecție IP65. Operatorul poate controla precis temperatura sau puterea, seta programe automate și beneficia de funcții inteligente de monitorizare și siguranță.

Acest model este ideal pentru restaurante, cantine sau unități de catering, fiind potrivit pentru preparate care necesită control fin al temperaturii și volum mediu spre mare de producție.

Utilizare:

Marmita SMART Talent T.KE-200 este ideală pentru prepararea supelor, sosurilor și preparatelor din carne în cantități medii și mari, oferind rezultate constante și posibilitate de operare automată.

Slow-cooking specialist = gust excepțional!

Avantaje și beneficii:

• Control intuitiv prin ecran tactil de 7" cu afișaj în 6 limbi
• Protecție IP65 pentru utilizare sigură în medii profesionale
• Programe presetate: night cooking, sous-vide, pasteurizare, pornire întârziată
• Setare precisă a temperaturii sau a puterii (±2 °C)
• Umplere automată cu apă (±1 l)
• Economie de energie de până la 25%
• Funcționare sigură pentru gătire continuă
• Alerte acustice și supapă de siguranță cu manometru
• Duș integrat pentru igienizare rapidă
• Capac cu mâner extins în afara zonei fierbinți
• Mantă dublă din inox AISI 321 titan
• Elemente de încălzire din inox AISI 316
• Termosondă pentru control precis al temperaturii
• Funcții digitale: HACCP, monitorizare consum, mentenanță
• Priză integrată 230 V (IPX5)

Specificații standard:

• Încălzire indirectă prin manta dublă (duplicator)
• Supapă de siguranță cu manometru
• Robinet de evacuare 2" din inox
• Reumplere automată cu apă în duplicator
• Sistem anti-calcar
• Robinet apă rece și caldă
• Capac cu deschidere la 80°
• Marcaje nivel lichid: 100l, 133l, 166l, 200l

Funcții de utilizare:

• Control intuitiv – touchscreen 7", interfață în 6 limbi, protecție IP65

• Meniu utilizator – setare precisă temperatură / putere

• Cooking specialist – night cooking, sous-vide

• Energy management – HACCP, monitorizare consum

Specificații tehnice:

• Tip echipament: marmită electrică SMART cu cuvă pătrată
• Model: T.KE-200
• Gama: Talent
• Linie: 900
• Panou de control: touchscreen 7"
• Capacitate: 200 litri
• Putere: 30 kW
• Dimensiuni (L × l × H): 1400 × 900 × 900 mm
• Timp încălzire apă: aproximativ 69 minute
• Greutate: 195 kg
• Conexiune apă rece: 3/4"
• Deschidere capac: 80°
• Marcaje nivel lichid: 100l, 133l, 166l, 200l

Funcții de utilizare:

• Control intuitiv – touchscreen 7", interfață în 6 limbi, protecție IP65

• Meniu utilizator – setare precisă temperatură / putere

• Cooking specialist – night cooking, sous-vide

• Energy management – HACCP, monitorizare consum

Specificații tehnice:

• Tip echipament: marmită electrică SMART cu cuvă pătrată
• Model: T.KE-300
• Gama: Talent
• Linie: 900
• Panou de control: touchscreen 7"
• Capacitate: 300 litri
• Putere: 30 kW
• Dimensiuni (L × l × H): 1400 × 900 × 900 mm
• Timp încălzire apă: aproximativ 69 minute
• Greutate: 195 kg
• Conexiune apă rece: 3/4"
• Deschidere capac: 80°
• Marcaje nivel lichid: 100 l, 133 l, 166 l, 200 l, 233 l, 266 l, 300 l

Accesorii standard incluse:

• Sită pentru reținerea alimentelor

• Priză integrată 230 V cu protecție IP65
• Duș integrat sub presiune
• Robinet de evacuare din inox de înaltă calitate

Accesorii opționale pentru marmitele Talent:

Coșuri de fierbere – accesorii utile pentru manipularea sigură a ingredientelor fierbinți precum paste, legume sau alte produse preparate în cantități mari.

Site pentru găluște și accesorii pentru gătire la abur – ideale pentru prepararea uniformă a găluștelor, pastelor sau altor produse similare, precum și pentru tratamente termice delicate.

Dedurizator de apă – protejează echipamentul împotriva depunerilor de calcar și contribuie la menținerea performanței în timp.

Vaselină / unsoare alimentară pentru întreținerea robinetului – destinată mentenanței regulate a robinetului de evacuare.

Cărucior automat de ridicare / basculare – facilitează manipularea accesoriilor și a produselor grele, crescând siguranța și ergonomia în exploatare.

De ce să alegi o marmită din gama TALENT?

Gastro-Haal combină tehnologia de ultimă generație, eficiența energetică și funcționalitatea practică într-o soluție profesională destinată hotelurilor, restaurantelor, cantinelor școlare, bucătăriilor instituționale și unităților de catering. Gama Talent este creată pentru operare continuă, automatizare și standarde ridicate de igienă.

Această marmită inteligentă economisește timp, energie și costuri operaționale, oferind în același timp calitate constantă a preparatelor și control precis asupra fiecărei etape de gătire.