• Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 1
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 2
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 3
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 4
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 5
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 6
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 7
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 8
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream - Img 9

Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, tip răcire apă, RoboCream

STAF59 Italia
Product code - SKU R4014 W
RON 155,741.87
€30,457.00 (VAT excluded)
RON 188,447.66
€36,852.97 (VAT included)
STAF59 Italia
Disponibil în 10-30 zile de la comandă
Informații: 0744 194 933, Luni-Vineri: 09-17

Description

Alimentare: 400V 3N 50Hz
Putere: 7500 W
Dimensiuni: 600x942x1335 mm
Productivitate litri/h înghețată: 60
Productivitate litri/h sorbet: 40 (90 min)
Greutate: 230 kg
Tip sistem răcire: cu apă


COMPUTER BOARD CU 52 DE PROGRAME:
1 program în lanț: atorită acestei inovații importante este posibilă combinarea a până la 5 programe diferite.
1 program de amestecare
7 programe de congelare pe loturi cu control al densității: vă permite să alegeți consistența ideală, în funcție de tipul de amestec utilizat.
1 Program de congelare / răcire a lotului cu control de timp: vă permite să alegeți ciclul ideal în funcție de timp
2 programe de congelare / răcire / conservare a lotului cu control de temperature: va permite să alegeți temperatura ideală
40 de programe de tratare a amestecurilor pentru rețete de până la 115 ° C:
-mixuri de pasteurizare gelato / înghețată
-sorbet/creme
-gătitul retetelor culinare: gemuri, crème profiterol, gelatină, pâte à choux, orez pentru produse de patiserie, sos béchamel si alte sosuri


Programele de pasteurizare: pentru încălzirea amestecului până la 85 ° C (pasteurizare ridicată) sau 65 ° C (pasteurizare scăzută), timpul de pauză posibil și următorul răcire până la 4 ° C. Un semnal acustic vă informează despre sfârșitul întregului ciclu. Începe acum ciclul de maturare / conservare, care menține temperatura constantă a amestecului la 4 ° C. Mixerul poate fi folosit continuu sau intermitent. Ciclul funcționează complet automat chiar și în cazul unei pane de current.

Details

SKU
R4014 W
Categories
Echipamente înghețată
Brand
STAF59 Italia

What customers are saying

Do you own or have used the product?
Post review

Produse similare