• Aparat/mașină de gătit sous vide 25 Litri, Special-Cooking Intercom - Img 1
  • Aparat/mașină de gătit sous vide 25 Litri, Special-Cooking Intercom - Img 2
  • Aparat/mașină de gătit sous vide 25 Litri, Special-Cooking Intercom - Img 3
  • Aparat/mașină de gătit sous vide 25 Litri, Special-Cooking Intercom - Img 4
  • Aparat/mașină de gătit sous vide 25 Litri, Special-Cooking Intercom - Img 5
  • Aparat/mașină de gătit sous vide 25 Litri, Special-Cooking Intercom - Img 6
  • Aparat/mașină de gătit sous vide 25 Litri, Special-Cooking Intercom - Img 7

Aparat/mașină de gătit sous vide 25 Litri, Special-Cooking Intercom

Intercom Vacuum Italia
Codice Prodotto - SKU SPECIAL-COOKING
4.647,67 RON
878,38 € (IVA escluso)
5.623,70 RON
1.062,84 € (IVA incluso)
Intercom Vacuum Italia
Disponibil în 10-30 zile de la comandă
Informații: +40 744 194 933, Luni-Vineri: 09-17

Descrizione

Alimentare: 230 V
Putere: 1 kW
Dimensiuni (LxAxH): 350x550x320 mm
Greutate: 12 kg
Capacitate: 25 litri
Temperatura de lucru: +45°/ +100° C
Prevăzut cu supapă pentru scurgere
Pentru gătirea alimentelor în pungi vidate prin introducerea acestora în vasul cu apă
Realizat în întregime din oțel inoxidabil, păstrează prin gătirea sub vid toate
aromele și calitățile nutritive ale alimentelor preparate.
Rezultatul îl reprezintă întotdeauna o mâncare cu gust incomparabil și
o textură desăvârșită – friptură medium-rare preparată uniform,
legume ce își păstrează culorile vii,
piept de pui moale și suculent și coaste de porc fragede. 
Toate acestea printr-o simplă apăsare de buton.
SPECIAL COOKING este un echipament pentru gătirea alimentelor în vid, la temperatură joasă.
Ciclul de lucru al acestui aparat este împărțit în două faze:

  1. operatorul setează temperatura dorită a apei din vas (în general nu mai mare de 60°C);

  2. se setează timpul de gătire.

Stabilitatea apei, împreună cu monitorizarea constantă a menținerii unei temperaturi uniforme în vas, permit aparatului să realizeze un tip de gătire ce conferă produselor:

  • o frăgezime interioară deosebită,

  • accentuarea gusturilor,

  • precum și reducerea pierderilor în greutate ce apar în timpul unui proces obișnuit de gătire.

Din acest motiv, această tehnologie a devenit un instrument indispensabil în orice bucătărie profesională.

Dettagli

Codice
SPECIAL-COOKING
Categorie
Mașini de gătit sous vide
Marca
Intercom Vacuum Italia
Țara de proveniență
Italia
I tag
restaurant
horeca
echipamente
echipamente horeca
utilaje horeca
echipamente restaurant
utilaje restaurant
utilaje bucatarie
echipamente bucatarie
echipamente profesionale
utilaje profesionale
echipamente frigorifice
utilaje catering
echipamente autoservire
masina de gatit sous vide
sous vide
aparat de gatit suos vid
masina de gatit alimente vidate
gatit alimente vidate
aparat sous-vide, sous vide cooker, steba.
sous vide cooker
SISTEM DE GATIT SOUS-VIDE
Aparat de gatit in vid
Masini de gatit sous vide
echipamente startup nation
Tehnica de Gătit Sous-Vide
cel mai bun aparat de gatit sous vide
Aparate profesionale pentru gatit in sous vide
Aparat Sub Vid
SOUS VIDE, Aparate, Metoda de Gatit SOUS VIDE

Commenti

Possiedi o hai utilizzato il prodotto?
Pubblica commento

Produse similare