Blast chiller, abatitor 3xGN1/1 sau 600×400 mm, Forcar
Codice Prodotto - SKU
G-AB1203
17.699,83 RON
3.345,84 € (IVA escluso)
3.345,84 € (IVA escluso)
21.416,81 RON
4.048,47 € (IVA incluso)
4.048,47 € (IVA incluso)
Descrizione
Abatitoarele rapide de temperatura sunt echipamente esentiale in orice bucatarie profesionala, fiind concepute pentru a raci rapid preparatele, pastrandu-le calitatile organoleptice si asigurand conformitatea cu normele de siguranta alimentara. Aceste dispozitive permit scaderea rapida a temperaturii preparatelor fierbinti, prevenind formarea bacteriilor si mentinand prospetimea alimentelor pentru o perioada mai indelungata.
Prin utilizarea unui abatitor, produsele gatite pot fi depozitate in conditii optime, fara a pierde textura, aroma sau proprietatile nutritive. In plus, aceste echipamente contribuie la optimizarea fluxului de lucru in bucatarie, permitand pregatirea din timp a alimentelor care pot fi ulterior regenerare la momentul servirii. Astfel, abatitoarele rapide reprezinta solutia ideala pentru gestionarea eficienta a timpului si resurselor in bucatarii de mari dimensiuni, precum cele din restaurante, hoteluri sau cantine.
Designul ergonomic si functiile intuitive ale acestor echipamente le fac usor de utilizat, chiar si in conditii de volum mare de lucru. Modelele disponibile pot varia in capacitate, oferind solutii atat pentru afaceri mici, cat si pentru cele cu flux mare de productie. Realizate din materiale rezistente si igienice, cum ar fi otelul inoxidabil, abatitoarele sunt durabile si usor de intretinut.
Capacitate tăvi: 3xGN1/1 – 600×400 mm
Alimentare electrică: 230 V
Putere: 700 W
Capacitate de răcire +90°C / +3°C: 12 Kg în 90 min
Capacitate de congelare +90°C / -18°C: 8 Kg în 240 min
Temperatură ambientală max: +43°C / 60%HR
Alimentare electrică: 230 V
Putere: 700 W
Capacitate de răcire +90°C / +3°C: 12 Kg în 90 min
Capacitate de congelare +90°C / -18°C: 8 Kg în 240 min
Temperatură ambientală max: +43°C / 60%HR
Gaz refrigerant: R290
Izolație: 70 mm
Capacitate: 140 litri
Izolație: 70 mm
Capacitate: 140 litri
Dimensiuni interioare: 660x400x330 mm
Dimensiuni exterioare: 800x815x945 mm
Greutate abatitor: 104 Kg
Dimensiuni exterioare: 800x815x945 mm
Greutate abatitor: 104 Kg
Dettagli
Commenti
Possiedi o hai utilizzato il prodotto?
Pubblica commento