Cuptor brutărie pe gaz rotativ ROTOR, 18 tăvi 60x80 cm Forni Fiorini

Putere electrică 2.3 kW

Consum gaz 4 mc/oră
Greutate 1600 kg
Lungime 1430 mm
Lățime (Adâncime) 2030 mm
Înălțime 2020/2610 mm
Standard tăvi / recipiente 60x80  cm
Sistem de comandă Electromecanic

Încape cărucior cu maxim 18 nivele

CUPTOR ROTATIV ROTOR (RACK OVEN ROTOR)

Extrem de versatil, se adaptează perfect celor mai diverse produse și diferitelor sisteme de procesare. Dispozitivele garantează o manevrare facilă, chiar și de către personal necalificat. Eficiența maximă asigură un consum redus și economii semnificative de energie. Structura favorizează o utilizare optimă a schimbului termic, garantând o durată lungă de vieți operațională a echipamentului.

CARACTERISTICI ȘI SPECIFICAȚII TEHNICE:

• Construcție din inox: Fațadă, panouri interioare și exterioare realizate din oțel inoxidabil.

• Hotă cu exhaustor: Hotă de evacuare realizată din oțel inoxidabil.

• Sistem de încălzire versatil:

  • Modelele pe gaz, motorină sau peleți sunt echipate cu schimbător de căldură din oțel refractar inoxidabil.

  • Modelul electric este prevăzut cu rezistențe blindate/acoperite din oțel inoxidabil.

• Generator de abur (Vaporizator): Sistem cu tije metalice pentru o capacitate ridicată de producție a aburului.

• Alimentare automată cu apă: Electrovalvă temporizată pentru pomparea apei către generatorul de abur.

• Configurație standard: Schimbătorul de căldură și panoul de comandă sunt amplasate pe partea stângă, iar deschiderea ușii se face de la stânga la dreapta.

• Ușă izolată: Ușă cu geam dublu și garnitură de etanșare din cauciuc.

• Sistem de rotație: Rotația căruciorului este acționată de un motor-reductor.

• Cărucior extractibil: Cărucior detașabil (nu este inclus).

• Sistem de prindere: Cuptor prevăzut cu sistem de agățare de tip cârlig.

• Panou de comandă electromecanic: Echipat cu termostat digital, temporizator cu semnalizare sonoră pentru coacere și temporizator pentru abur.

• Sistem dublu de siguranță: Termostat de siguranță dublu – unul în camera de coacere și unul pe coșul/evacuarea gazelor arse.

• Canal de decompresie: Supapă / canal pentru eliberarea suprapresiunii.

ACCESORII OPȚIONALE (la cerere)

• Arzător pe motorină / combustibil lichid: 1.100,00 €
  

• Rezistențe electrice pentru funcționare electrică: 1.100,00 €

• Pre-echipare cuptor pentru funcționare pe peleți: 1.300,00 €

• Arzător pe peleți: 10.000,00 €

• Container / Buncăr pentru peleți: 2.500,00 €

• Cost suplimentar pentru asamblarea cuptorului înainte de expediere (cu excepția motoarelor, hotei și panoului de comandă electric): 1.400,00 €

• Schimbător de căldură poziționat pe partea din spate, dreapta: 1.000,00 €

• Panou de comandă digital „Easy Cooking”: 1.800,00 €

• Panou de comandă „Easy Touch” cu ecran tactil (touch-screen): 2.400,00 €

• Invertor pentru reglarea vitezei ventilatorului motorului (recomandat pentru patiserie): 900,00 €

• Platformă rotativă în loc de sistem de agățare pe cârlig: 900,00 €

• Raft / Cărucior din oțel inoxidabil (rack): 500,00 €

• Cușcă din lemn pentru transport (ambalaj de protecție): 400,00 €