Cuptor electric combisteamer 6 tăvi GN2/3 touchscreen, compact Millenial Eka Italia

Un nou sistem de umidificare care furnizează apă direct din ventilator, ceea ce asigură un nivel ridicat de umiditate și un consum de apă semnificativ mai mic - în acest sistem, aburul ajunge în interiorul preparatelor gătite, ceea ce le evidențiază gustul și aroma naturală.

O soluție inovatoare constând în reproiectarea completă a deflectorului (capac ventilatorului) - efectul acestei proceduri este de a îmbunătăți circulația aerului, datorită căreia cele mai bune valori în gătitul uniform sunt atinse la fiecare nivel și în fiecare loc de containerul GN.

Sistem inovator de uscare a camerei cuptorului - datorită verificării continue a parametrilor, cuptorul Millennial Touch Screen Gastro are control deplin asupra menținerii nivelului adecvat de umiditate în camera de gătit. O supapă specială controlată de computer controlează schimbul de aer în cameră și elimină umiditatea excesivă.

Avantaje (Plus)

• Sistem patentat de protecție ventilator: Airflowlogic™

• Sistem patentat pentru abur direct: Humilogic™

• Sistem patentat pentru uscarea camerei de gătire: Drylogic™

• Disponibil la cerere (în momentul comenzii):

  • Tensiune (V): AC 220/230 3 PH (trifazic fără nul)

  • Tensiune (V): AC 220/230 (monofazic)

  • Deschidere ușă pe partea stângă *

• Software pentru gestionarea umidității

• Sistem de comunicare Wi-Fi

• Buton rotativ (Knob) pentru selecția rapidă pe ecranul tactil

• Pornire programabilă a cuptorului

• Nr. 40 rețete memorate

• Panou de control în 42 de limbi (inclusiv română)

• Sistem HACCP

• Balamale ușă reglabile

• * supliment de 300 € la prețul de listă

Echipare

• Dimensiuni cutie carton cu palet (LxAxÎ mm): 570 x 800 x 870 mm

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stânga

• Cablu: Trifazic + nul [5G 1,5] - L=1600 mm

• Port USB

• Sondă de inimă multipunct: cod MKSCMU/B

• Suport pentru sondă: cod MKSSC/A

• Sistem de spălare automată integrat

• Tăviță colectare condens, cu scurgere pe ușă

• Balama cu blocare pentru deschideri reglate la: 60°, 90°, 120°, 180°

Caracteristici Dimensionale

• Dimensiuni (LxAxÎ mm): 500 x 750 x 700

• Greutate (kg): 61,6

• Distanță între ghidaje (mm): 68

Caracteristici Electrice

• Putere alimentare (kW): 5,2

• Frecvență (Hz): 50/60

• Tensiune (V): AC 380/400 3N

• Nr. motoare: 1 bidirecțional

• Protecție împotriva apei: IPX5

Caracteristici Funcționale

• Alimentare: Electrică

• Capacitate: Nr. 6 tăvi/grătare 2/3 GN

• Tip gătire: Semistatic + ventilat

• Abur: Abur direct controlat prin ecran tactil (10 niveluri)

• Cameră de gătire: Oțel inoxidabil AISI 304

• Temperatură: 30 - 270 °C

• Control temperatură: Termometru digital cu sondă

• Panou de control: Touch screen (Ecran tactil)

• Nr. programe: 500

• Etape de gătire programabile: 10

• Temperatură preîncălzire: 180 °C

• Ușă: Deschidere pe dreapta, ventilată, cu geam inspectabil

Opționale

• Hotă condensare (MKKC 623 C): 1.650 €

• Kit suprapunere cuptoare (MKS 23 C / MKS 623 C / MKSST 623 C): 480 € / 480 € / 800 €

• Mese/Suporturi (MKTS 623 C / MKT 623 D C): 1.030 € / 680 €