Cuptor pentru steak pe carbuni, Pira 70 XL Silver SD

Descrizione

Caracteristici tehnice

• structura fonta
• 7 glisiere
• Dimensiuni: 800x665x650/840 mm
  
• sertar frontal cenusa
• sistem anti-incendiu
• afisaj analogic temperatura
• intrerupator evacuare
• productivitate 65 kg/h
• capacitate max. carbuni 4 kg
• temperatura 180°C - 350°C
• capacitate tavi per gratar 1xGN 1/1 + 1xGN 2/4
  1xGN 1/1 + 1xGN 1/3 + 1xGN 1/6
• diametru gura de evacuare 180 mm
• cleste pentru carne
• vatrai
• Dimensiuni Gratar: 568 x 535 mm
  

Pira 70 XL Silver SD

• Referință / Cod produs: 480.106

• Capacitate: 100 de porții / locuri (diners)

• Dimensiuni (L x A x H): 70 x 69 x 69 cm

• Greutate netă: 167 kg

Cuptorul pe cărbuni Pira 70 XL Silver SD este proiectat pentru a maximiza performanța în spațiile de bucătărie compacte, păstrând aceeași lățime ca modelul Pira 70 Silver SD, dar având o adâncime sporită pentru a oferi o capacitate mai mare de gătire și mai multă flexibilitate.

Creată pentru profesioniștii care preferă un mediu de lucru mai discret în bucătărie, seria SD este dotată cu ușă plină (oarbă), fiind ideală pentru locațiile în care cuptorul nu este vizibil clienților. Acest sistem reduce radiația termică către zona de lucru, făcându-l deosebit de potrivit pentru bucătăriile cu spațiu limitat.

Dimensiunile sale echilibrate, eficiența și performanța transformă acest model într-o soluție economică și extrem de profitabilă, preferată de bucătari pentru confortul și ușurința în exploatare. Este ideal pentru localuri de dimensiuni mici și medii sau pentru restaurantele în care zona de grill reprezintă o linie secundară de gătire.

Echipat cu sistemul inovator de răcire PIRACOLD, cuptorul menține structura exterioară la o temperatură de aproximativ 70 ºC, păstrând în același timp căldura interioară timp de ore întregi, chiar și după încheierea programului. Acest lucru permite economii semnificative de energie și un consum de cărbune cu până la 25% mai redus comparativ cu cuptoarele convenționale pe cărbuni.

Potrivit pentru prepararea tuturor tipurilor de alimente — carne, pește, legume, orez și paste — cuptorul garantează performanțe fiabile și rezultate constante în utilizarea zilnică.