26%
Descrizione
Pira 90 Lux AB
Ref. 500.102
-
Capacitate: 140 porții (persoane)
-
Dimensiuni: 90 x 80 x 86 cm
-
Greutate: 256 Kg
Unul dintre cele mai profesionale și competitive cuptoare cu cărbuni din industria de catering, acesta face parte din noua generație de cuptoare Pira echipate cu sistemul inovator PIRACOLD.
Construcția, designul, dimensiunile și capacitatea sa de producție fac din Pira 90 LUX AB o soluție esențială pentru restaurantele unde grătarul reprezintă elementul central al bucătăriei. Construit pentru performanță, eficiență și durabilitate, acesta asigură productivitate maximă cu un consum optimizat de cărbune.
Sistemul exclusiv de răcire PIRACOLD menține structura exterioară la aproximativ 60ºC, păstrând în același timp căldura internă timp de ore întregi, chiar și după finalizarea serviciului. Acest lucru permite economii semnificative de energie și un consum de cărbune cu până la 25% mai mic față de cuptoarele convenționale.
Proiectat pentru versatilitate și fiabilitate, cuptorul permite gătirea tuturor tipurilor de alimente — carne, pește și legume. Acesta este dotat cu o ușă din sticlă rezistentă la temperaturi înalte de până la 750ºC, asigurând vizibilitatea în timpul gătirii, menținând în același timp o temperatură stabilă și îmbunătățind eficiența.
Caracteristici tehnice
- structura fonta/inox
- sistem izolare Piracold
- 78 glisiere
- geam rezistent la temperaturi de pana la 750ºC
- sertar frontal cenusa
- sistem anti-incendiu
- afisaj analogic temperatura
- intrerupator evacuare
- productivitate 110 kg/h
- capacitate carbuni 5 kg
- temperatura 180°C - 350°C
- capacitate tavi 1 x GN 1/1 +1x GN 2/4
- diametru gura de evacuare 180 mm
- cleste pentru carne
- vatrai
- gratar 780x625 mm
- greutate 244 kg
- dimensiuni 910x735x815 mm
Dettagli
Codice
Pira 90 LUX AB
Categorie
Marca
Țara de proveniență
Spania
Commenti
Possiedi o hai utilizzato il prodotto?
Pubblica commento
