Cuptor profesional Alphatech Synapsy automat, gaz, capacitate 10 tavi GN 1/1, umidificare automata directa

Descrizione

Dimensiuni 852x795x1055 mm

Putere gaz 22 kW

Putere electrica 0.8 kW

Tensiune de alimentare 230V

Alimentare gaz

Greutate neta 187 kg

Temperatura maxima 300 grC

 Dispozitiv de siguranta pentru limitarea temperaturii

 Sistem de glisiere pentru tavi gastronomie/patiserie optional

 Compatibilitate tavi: GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3

 Dispunere longitudinala a tavilor

 Grad de protectie IPX4

Panou comanda Touchscreen, Ecran LCD 7 inch color, Afisare in 6 limbi, Sistem Automatic Cooking ce contine retete internationale predefinite cu imagini ale produsului finit, 95 Programe, 9 Pasi parametrizabili pentru fiecare program, Posibilitatea organizarii retetelor in foldere cu previzualizare, Timer digital, Conectivitate USB, Conectivitate internet prin Wi-Fi, Furnizare date management HACCP, Sistem de autodiagnosticare inainte de utilizare cu detalierea erorilor si avertizare sonora, Multicooking - Permite gatirea simultana pentru diferite alimente fara ca aromele sau mirosuri sa se intrepatrunda, Green Fine Tunning - Sistem de modulatie al arzatorului combinat cu un schimbator de caldura patentat de mare eficienta ce permite reducerea consumului de gaz si de noxe, AT Smoker - Aplicabilitate cu optional special pentru afumare afumare naturala, rapida si deloc costisitoare, Clima Smart - Sistem automat ce mentine climatul ideal in camera de coacere prin controlul umiditatii, Ecospeed Dynamic - Tehnologie ce controleaza si optimizeaza consumul de energie pastrand in acelasi timp temperatura constanta, Functie de preincalzire, Sonda de temperatura interna Multipoint inclusa, Mod de lucru: Convectie 30-270 grC, Abur 30-130 grC, Combi-steamer 30-270 grC, Umidificare automata, directa, GreenVapor - sistem automat de control si optimizare a saturatiei de abur in camera cuptorului, Ventilare automata a camerei de coacere, Sistem de ventilatie cu 1 motor, Functionalitate Autorevers pentru asigurarea unui climat uniform, 6 Viteze, Deflector detasabil pentru o curatare usoara a ventilatorului, Functie Cool Down pentru racire rapida si sigura a camerei de coacere, Structura otel inox AISI 304, Camera cuptor cu colturi rotunjite pentru o curatare usoara si rapida, Iluminare LED, neutra ce nu altereaza culoarea originala a produselor, Usa cu deschidere de la dreapta spre stanga, Senzor electronic pentru detectare usa inchisa/deschisa, deschidere usa pana la 100 grade, Geam dublu temperat cu strat antireflex ce impiedica emiterea caldurii catre exterior iar inchiderea/deschiderea de tip carte a geamului interior protejeaza impotriva murdariei si face curatarea mai usoara, Garnitura incastrata, Maner ergonomic termorezistent, Tava de scurgere integrata pentru colectarea condensului, Sistem automat de spalare integrat, VCS System - prevazut cu 7 programe automate de spalare, utilizeaza detergent lichid, Dus spalare optional