• Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 1
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 2
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 3
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 4
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 5
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 6
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 7
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 8
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 9
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 10
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 11
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream - Img 12

Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire cu aer, RoboCream

STAF59 Italia
Codice Prodotto - SKU R4014 A
149.593,82 RON
29.164,00 € (IVA escluso)
181.008,52 RON
35.288,44 € (IVA incluso)
STAF59 Italia
Disponibil în 10-30 zile de la comandă
Informații: 0799 246 332, Luni-Vineri: 09-17

Descrizione

Alimentare: 400V 3N 50Hz
Putere: 7500 W
Dimensiuni: 600x1374x1335 mm
Productivitate litri/h înghețată: 60
Productivitate litri/h sorbet: 40 (90 min)
Greutate: 230 kg
Tip sistem răcire: cu aer
COMPUTER BOARD CU 52 DE PROGRAME:
1 program în lanț: atorită acestei inovații importante este posibilă combinarea a până la 5 programe diferite.
1 program de amestecare
7 programe de congelare pe loturi cu control al densității: vă permite să alegeți consistența ideală, în funcție de tipul de amestec utilizat.
1 Program de congelare / răcire a lotului cu control de timp: vă permite să alegeți ciclul ideal în funcție de timp
2 programe de congelare / răcire / conservare a lotului cu control de temperature: va permite să alegeți temperatura ideală
40 de programe de tratare a amestecurilor pentru rețete de până la 115°C:
-mixuri de pasteurizare gelato / înghețată
-sorbet/creme
-gătitul retetelor culinare: gemuri, crème profiterol, gelatină, pâte à choux, orez pentru produse de patiserie, sos béchamel si alte sosuri
Programele de pasteurizare: pentru încălzirea amestecului până la 85°C (pasteurizare ridicată) sau 65°C (pasteurizare scăzută), timpul de pauză posibil și următorul răcire până la 4°C. Un semnal acustic vă informează despre sfârșitul întregului ciclu. Începe acum ciclul de maturare / conservare, care menține temperatura constantă a amestecului la 4°C. Mixerul poate fi folosit continuu sau intermitent.
Ciclul funcționează complet automat chiar și în cazul unei pane de current.

Dettagli

Codice
R4014 A
Categorie
Echipamente înghețată
Marca
STAF59 Italia

Commenti

Possiedi o hai utilizzato il prodotto?
Pubblica commento

Produse similare