• Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 1
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 2
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 3
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 4
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 5
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 6
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 7
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 8
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 9
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 10
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 11
  • Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream - Img 12

Mașină multifuncțională de înghețată, creme și pasteurizator 100 L/h, răcire aer/apă, RoboCream

STAF59 Italia
Codice Prodotto - SKU R4014 AW
179.429,61 RON
33.918,00 € (IVA escluso)
217.109,83 RON
41.040,78 € (IVA incluso)
STAF59 Italia
Disponibil în 10-30 zile de la comandă
Informații: +40 744 194 933, Luni-Vineri: 09-17

Descrizione

Alimentare: 400V 3N 50Hz
Putere: 7500 W
Dimensiuni: 600x1374x1335 mm
Productivitate litri/h înghețată: 60
Productivitate litri/h sorbet: 40 (90 min)
Greutate: 230 kg
Tip sistem răcire mixtă: aer și apă


COMPUTER BOARD CU 52 DE PROGRAME:
1 program în lanț: atorită acestei inovații importante este posibilă combinarea a până la 5 programe diferite.
1 program de amestecare
7 programe de congelare pe loturi cu control al densității: vă permite să alegeți consistența ideală, în funcție de tipul de amestec utilizat.
1 Program de congelare / răcire a lotului cu control de timp: vă permite să alegeți ciclul ideal în funcție de timp
2 programe de congelare / răcire / conservare a lotului cu control de temperature: va permite să alegeți temperatura ideală
40 de programe de tratare a amestecurilor pentru rețete de până la 115 ° C:
-mixuri de pasteurizare gelato / înghețată
-sorbet/creme
-gătitul retetelor culinare: gemuri, crème profiterol, gelatină, pâte à choux, orez pentru produse de patiserie, sos béchamel si alte sosuri


Programele de pasteurizare: pentru încălzirea amestecului până la 85 ° C (pasteurizare ridicată) sau 65 ° C (pasteurizare scăzută), timpul de pauză posibil și următorul răcire până la 4 ° C. Un semnal acustic vă informează despre sfârșitul întregului ciclu. Începe acum ciclul de maturare / conservare, care menține temperatura constantă a amestecului la 4 ° C. Mixerul poate fi folosit continuu sau intermitent. Ciclul funcționează complet automat chiar și în cazul unei pane de current.

Dettagli

Codice
R4014 AW
Categorie
Echipamente înghețată
Marca
STAF59 Italia

Commenti

Possiedi o hai utilizzato il prodotto?
Pubblica commento

Produse similare