Cuptor electric digital pentru patiserie si panificatie TAOS , 6 tavi 600x400mm YesOvens Italia

Descriere

Alimentare: 400V
Putere: 11kW
Dimensiuni (LxAxH): 850x890x890mm
Capacitate: 6 tavi 600x400mm
Distanta intre tavi: 80mm
Temperatura: 30°/ +280° C
Greutate: 93 kg

Protectie apa : IPx 4 
Control digital
Sisteme de coacere: convectie, aburi, mixt: convectie si aburi
Umidificare automata
Ventilator cu autorevers pentru o distributie uniforma a caldurii in 3 viteze
Sistem de auto-diagnosticare
Posibilitate de a modifica parametrii setati in timpul de gatire
99 programe cu 5 pasi fiecare
Iluminare interioara
Prevazut cu geam dublu
Camera de gatit realizata din inox
Maner ergonomic

Tehnologie FastSteam pentru generarea imediată a aburului

Tehnologia FCS programabilă (Fast Chimney System) pentru extragerea forțată a umidității

Funcție de ventilație și puls
Cu cuptoarele combisteamer YesOvens, este posibil să gătiți folosind diferite viteze a ventilatiei diferite .
Functia PULSE creează un mediu de gătit semi-static: este ideală pentru gătit delicat, precum și pentru gătit îndelungat(slow cooking), care nu trebuie sa aiba parte de un flux puternic de aer ventilat.
Cum functioneaza?
În modul PULSE, ventilația funcționează numai când elementele de încălzire(rezistentele) sunt active.
Indată ce temperatura setată este atinsă, ventilația este dezactivată.
Ventilația va reporni doar pentru câteva secunde când cuptorul scade sub temperatura setata.
Acest mod, care poate fi activat și în timpul rețetei, este disponibil în toate modelele noastre (YesOvens )TouchScreen și Digital din liniile Ho.Re.Ca., Arte Bianca și Special.

Optional :

•Sonda de temperatura single point : 131 euro +TVA

• Duș retractabil : 343 euro +TVA

• Deschidere usa pe stanga : 176 euro +TVA 

• Detergent YesClean ( nu se recomanda folosirea altui detergent ) : 126 euro +TVA / Bax 12 sticle