Descriere
Capacitate
10 x GN 1/1
10 x EN1 (600 x 400)
Distanța dintre tăvi: 70 mm
Porții / Croissante: 80 / 150 - 90 / 150
Încărcare totală maximă: 50 kg
Încărcare maximă per tavă: 15 kg
Dimensiuni
-
Lățime: 852 mm
-
Adâncime: 797 mm
-
Înălțime: 1055 mm
-
Lățime exterioară maximă (gabarit): 852 mm
-
Adâncime exterioară maximă (gabarit): 848 mm
-
Înălțime exterioară maximă (gabarit): 1100 mm
-
Lățime ambalaj: 990 mm
-
Adâncime ambalaj: 940 mm
-
Înălțime ambalaj: 1260 mm
-
Greutate netă: 130 kg
-
Greutate brută: 158 kg
-
Greutate netă (cu boiler / generator de abur): 141 kg
-
Greutate cu ambalaj (cu boiler / generator de abur): 166 kg
-
Distanță minimă de instalare - latura stângă: 50 mm
-
Distanță minimă de instalare - latura posterioară (spate): 50 mm
-
Distanță minimă de instalare - latura dreaptă: 500 mm
-
Lățime cameră de coacere: 459 mm
-
Adâncime cameră de coacere: 650 mm
-
Înălțime cameră de coacere: 791 mm
Alimentare
-
Tensiune de alimentare: 3N-AC 400 V
-
Consum curent (Absorbție electrică): 29 A
-
Frecvență: 50/60 Hz
-
Putere electrică totală: 18,7 kW
-
Întrerupător diferențial: RCD clasa B
-
Putere încălzire abur (cu generator de abur): 18 kW / - kcal
Conexiune hidraulică
-
Alimentare apă rece netratată: ø 3/4"
-
Alimentare apă dedurizată: ø 3/4"
-
Presiune minimă: 2 bar
-
Presiune maximă: 5 bar
-
Debit minim de apă: 10 Lt
-
Panta instalației de scurgere: 4°
-
Scurgere (Evacuare): ø 50 mm / 2.0 inch
Calitatea apei
-
Duritatea apei pentru conectarea la generatorul de abur: 6°dh / 9° fH ppm
-
Valoare pH: pH > 7,5
-
Cl (cloruri) - max: 30 mg / l
-
Cl2 (clor liber) - max: 0,1 mg / l
-
Fe (fier) - max: 0,1 mg / l
-
NH2Cl (monocloramină): 0,2 mg / l
-
Temperatura maximă a apei reci: 30 °C
-
Temperatura maximă a apei dedurizate: 50 °C
-
Conductivitate electrică: 50 - 200 µS
Emisii
-
Căldură latentă: 3366 W
-
Căldură sensibilă: 2244 W
-
Temperatura maximă de evacuare a lichidelor: 85 °C
-
Nivel de zgomot: < 50 dB
