Plită profesională cu inducție încorporabilă Drop-In 3500 W, digitală, UNIKA RS691 Horecatech

UNIKA RS691 Horecatech este o plită profesională cu inducție încorporabilă tip Drop-In, cu putere de 3500 W, concepută pentru integrarea directă în blatul de lucru al bucătăriilor profesionale, restaurantelor, hotelurilor, zonelor de buffet, cateringului și conceptelor de tip show cooking.

Spre deosebire de o plită cu inducție de banc, modelul UNIKA Drop-In este integrat în suprafața de lucru, rezultând o zonă de gătit compactă și ușor de integrat în mobilierul profesional.

Plita oferă 17 niveluri de putere, de la 100 W la 3500 W, temperatură reglabilă între 35°C și 240°C, timer de până la 180 de minute și panou de comandă digital cu display LCD.

Plită cu inducție profesională încorporabilă Drop-In

Principalul avantaj al modelului UNIKA RS691 este instalarea de tip Drop-In.

Plita este concepută pentru a fi încorporată în blatul de lucru, iar panoul de comandă este separat de zona de gătit.

Această configurație este potrivită pentru proiectele în care se dorește integrarea echipamentelor direct în mobilier sau în linia profesională de gătit.

Poate fi o soluție interesantă pentru:

• restaurante;
• hoteluri;
• bucătării profesionale;
• zone buffet;
• catering;
• stații de gătit;
• insule de preparare;
• concepte open kitchen și show cooking.

Putere reglabilă între 100 și 3500 W

UNIKA RS691 oferă 17 niveluri de putere, de la numai 100 W până la 3500 W.

Această plajă largă permite utilizarea aceleiași plite atât pentru operațiuni care necesită aport redus de energie, cât și pentru încălzire rapidă și gătire la putere ridicată.

Puterea maximă este de:

3,5 kW

iar alimentarea electrică este:

220–240 V / 50–60 Hz

Prin urmare, echipamentul nu necesită alimentare trifazată.

Temperatură reglabilă între 35°C și 240°C

Pe lângă controlul puterii, plita permite reglarea temperaturii între:

35°C și 240°C

Reglajul temperaturii se realizează în pași de 5°C.

Această posibilitate oferă bucătarului un control mai precis asupra procesului de preparare și permite adaptarea plitei la diferite tehnici și produse.

Sistem AhC

Modelul UNIKA RS691 este echipat cu sistemul AhC, conform specificațiilor producătorului.

Acesta face parte din sistemele de control integrate în gama profesională UNIKA Horecatech.

Funcție MIN/MAX

Funcția MIN/MAX permite selectarea rapidă a nivelului minim sau maxim de putere.

Într-o bucătărie profesională, unde operatorul trebuie să reacționeze rapid, această funcție simplifică trecerea imediată între nivelurile extreme de putere fără parcurgerea succesivă a tuturor treptelor.

Timer până la 180 minute

Timerul poate fi programat între:

1 și 180 minute

Această funcție permite controlul duratei de preparare direct din panoul digital al plitei.

Panou digital cu display LCD

UNIKA RS691 este echipată cu display LCD și panou de comandă digital touchscreen.

Panoul de comandă este declarat de producător ca fiind waterproof, caracteristică importantă într-o bucătărie profesională unde suprafețele de lucru sunt expuse frecvent la umiditate și operațiuni de curățare.

Cablul panoului de comandă are o lungime de 85 cm, oferind flexibilitate pentru poziționarea acestuia în mobilierul în care este integrată plita.

Funcție de blocare pentru siguranță

Plita dispune de Safety Lock, funcție care permite blocarea comenzilor.

Aceasta ajută la prevenirea modificării accidentale a setărilor în timpul utilizării.

Oprire automată

Pentru un plus de siguranță și eficiență, plita dispune de oprire automată după 120 de minute de inactivitate.

Sistem de răcire cu 4 ventilatoare

O plită profesională cu inducție de 3,5 kW generează căldură și la nivelul componentelor electronice, motiv pentru care răcirea internă este importantă.

UNIKA RS691 este echipată cu 4 ventilatoare pentru răcirea optimă a componentelor.

Echipamentul dispune și de filtru detașabil, ceea ce facilitează accesul pentru operațiunile periodice de întreținere.

Construcție profesională din inox

Corpul echipamentului este realizat din oțel inoxidabil, iar suprafața de gătit din sticlă are dimensiunea de:

360 × 360 × 6 mm

Dimensiunile generale ale unității sunt:

360 × 360 × 120 mm

iar greutatea este de numai 6,2 kg.

Avantajele plitei cu inducție profesionale

Tehnologia cu inducție transferă energia către vasul compatibil, fără utilizarea unei flăcări deschise.

Pentru o bucătărie profesională, inducția oferă în special avantajul unui răspuns rapid la modificarea puterii și posibilitatea unui control precis al procesului de gătire.

În cazul modelului UNIKA RS691, cele 17 niveluri de putere și controlul temperaturii între 35°C și 240°C permit adaptarea echipamentului la o gamă largă de operațiuni.

Caracteristici principale UNIKA RS691

• plită profesională cu inducție;
• instalare încorporabilă tip Drop-In;
• putere maximă 3500 W;
• 17 niveluri de putere;
• reglare putere 100–3500 W;
• temperatură reglabilă 35–240°C;
• reglarea temperaturii în pași de 5°C;
• sistem AhC;
• funcție MIN/MAX;
• timer 1–180 minute;
• display LCD;
• panou digital touchscreen;
• panou de comandă waterproof;
• funcție Safety Lock;
• oprire automată după 120 minute de inactivitate;
• 4 ventilatoare pentru răcire;
• filtru detașabil;
• corp din oțel inoxidabil;
• cablu panou de comandă de 85 cm;
• alimentare monofazată 220–240 V.

Date tehnice

Producător: Horecatech
Gama: UNIKA
Model: RS691
Tip: plită profesională cu inducție încorporabilă Drop-In
Putere maximă: 3500 W
Niveluri de putere: 17
Reglare putere: 100–3500 W
Temperatură: 35–240°C
Pas reglare temperatură: 5°C
Timer: 1–180 minute
Display: LCD
Comenzi: touchscreen digital
Suprafață sticlă: 360 × 360 × 6 mm
Dimensiuni: 360 × 360 × 120 mm
Greutate: 6,2 kg
Lungime cablu control: 85 cm
Material corp: oțel inoxidabil
Răcire: 4 ventilatoare
Filtru: detașabil
Alimentare: 220–240 V / 50–60 Hz
Putere: 3500 W.

Pentru cine este recomandată?

UNIKA RS691 este recomandată unităților profesionale care doresc să integreze plita cu inducție direct în mobilierul sau blatul bucătăriei.

Este potrivită pentru restaurante, hoteluri, catering, bucătării profesionale, zone de buffet, stații de gătit și proiecte de tip open kitchen sau show cooking.

Dimensiunile compacte și alimentarea la 230 V permit integrarea echipamentului inclusiv în proiecte unde spațiul disponibil este limitat.

Întrebări frecvente despre UNIKA RS691

Ce înseamnă plită cu inducție Drop-In?

Drop-In înseamnă că echipamentul este conceput pentru încorporare în blatul de lucru, în loc să fie așezat deasupra acestuia ca o plită profesională de banc.

Ce putere are plita UNIKA RS691?

Puterea maximă este de 3500 W, cu 17 niveluri de reglare între 100 și 3500 W.

Funcționează la 230 V?

Da. Alimentarea specificată de producător este 220–240 V / 50–60 Hz, deci nu necesită alimentare trifazată.

Ce temperatură poate fi setată?

Temperatura poate fi reglată între 35°C și 240°C, în trepte de 5°C.

Are timer?

Da. Timerul poate fi programat între 1 și 180 de minute.

Are protecție împotriva modificării accidentale a setărilor?

Da. Modelul dispune de funcția Safety Lock.

Ce se întâmplă dacă plita rămâne pornită fără să fie utilizată?

Producătorul specifică oprirea automată după 120 de minute de inactivitate.

Cum este răcită plita?

Modelul RS691 utilizează 4 ventilatoare, iar filtrul sistemului de răcire este detașabil.

Ce dimensiune are suprafața din sticlă?

Suprafața are 360 × 360 mm, cu grosimea de 6 mm.

Plită cu inducție încorporabilă pentru proiecte HoReCa

Dacă proiectezi o bucătărie profesională, un buffet sau o stație de show cooking, alegerea unei plite Drop-In permite integrarea echipamentului direct în suprafața de lucru.

La horeca-echipamente.ro găsești echipamente profesionale pentru gătire și soluții pentru proiectarea și echiparea bucătăriilor HoReCa.

Pentru alegerea corectă a unei plite profesionale cu inducție trebuie luate în calcul puterea necesară, alimentarea electrică disponibilă, tipul vaselor utilizate și modul în care echipamentul va fi integrat în mobilier.