Blast chiller, abatitor 5 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm, Forcar
Product code - SKU
G-AB1805
RON 23,166.36
€4,520.00 (VAT excluded)
€4,520.00 (VAT excluded)
RON 28,031.29
€5,469.20 (VAT included)
€5,469.20 (VAT included)
Description
Abatitoarele rapide de temperatura sunt echipamente esentiale in orice bucatarie profesionala, fiind concepute pentru a raci rapid preparatele, pastrandu-le calitatile organoleptice si asigurand conformitatea cu normele de siguranta alimentara. Aceste dispozitive permit scaderea rapida a temperaturii preparatelor fierbinti, prevenind formarea bacteriilor si mentinand prospetimea alimentelor pentru o perioada mai indelungata.
Prin utilizarea unui abatitor, produsele gatite pot fi depozitate in conditii optime, fara a pierde textura, aroma sau proprietatile nutritive. In plus, aceste echipamente contribuie la optimizarea fluxului de lucru in bucatarie, permitand pregatirea din timp a alimentelor care pot fi ulterior regenerare la momentul servirii. Astfel, abatitoarele rapide reprezinta solutia ideala pentru gestionarea eficienta a timpului si resurselor in bucatarii de mari dimensiuni, precum cele din restaurante, hoteluri sau cantine.
Designul ergonomic si functiile intuitive ale acestor echipamente le fac usor de utilizat, chiar si in conditii de volum mare de lucru. Modelele disponibile pot varia in capacitate, oferind solutii atat pentru afaceri mici, cat si pentru cele cu flux mare de productie. Realizate din materiale rezistente si igienice, cum ar fi otelul inoxidabil, abatitoarele sunt durabile si usor de intretinut.
Alimentare: 230 V
Putere: 720 W
Dimensiuni externe (LxAxH): 800x815x1015 mm
Dimensiuni (interne): 660x400x400 mm
Capacitate: 5 tăvi GN1/1 h65 mm sau 600x400 mm
Volum: 169 litri
Capacitate răcire (+70°C>+3°C): 18 kg în 90 min
Capacitate congelare (+70°C>-18°C): 14 kg în 240 min
Agent refrigerare: R290
Greutate: 116 kg
Din inox AISI 304
Răcire ventilată
Dezghețare automată cu gaz cald
Evaporarea automată a apei rezultate din condens
Putere: 720 W
Dimensiuni externe (LxAxH): 800x815x1015 mm
Dimensiuni (interne): 660x400x400 mm
Capacitate: 5 tăvi GN1/1 h65 mm sau 600x400 mm
Volum: 169 litri
Capacitate răcire (+70°C>+3°C): 18 kg în 90 min
Capacitate congelare (+70°C>-18°C): 14 kg în 240 min
Agent refrigerare: R290
Greutate: 116 kg
Din inox AISI 304
Răcire ventilată
Dezghețare automată cu gaz cald
Evaporarea automată a apei rezultate din condens
Temperatură/umiditate ambientală: max. +43°C / 60%HR
Grosime strat izolator: 70 mm
Tăvile nu sunt incluse
Tăvile nu sunt incluse
Details
What customers are saying
Do you own or have used the product?
Post review