Cuptor modular electric MECH-MASZ Modulo 2 pentru brutării, cofetării şi patiserii, 3 vetre 2x60x40cm

Tava standard 40×60 cm (dimensiune utilizată frecvent în patiserii/brutării), compatibilă cu fluxurile profesionale. 

Elemente de încălzire separate, panou electric centralizat în cutie din inox pentru protecţie la temperaturi înalte. 

Control independent al camerei (pornire/oprire) şi al fluxului de abur – permite ajustarea exactă pentru produse variate. 

Rezistenţă termică ridicată: izolaţie cu vată minerală de densitate medie sau mai mare + placaj reflectorizant de căldură. 

Uşurinţă la curăţare: panou frontal şi carcasă din oţel inox AISI 304, sistem de uşi cu geam dublu şi demontare “tool-free”. 

Model: Modulo 2

Număr de tăvi 40×60 cm: 2 tăvi/nivel. 

Dimensiuni interne cameră: 630×900×180 mm (versiunea standard) 

Dimensiuni externe cameră: 990×1380 mm (versiunea standard) 

Putere instalată: 4,5 kW cu abur. 

Material carcasă şi panou: oţel inox AISI 304.

Uşi double-glass demontabile, iluminare halogen (cameră) şi LED (dacă dotată cu cameră de dospire).

Sistem abur: generator de abur individual pentru fiecare cameră, controlat din panou.

Roţi de transport robuste (sau rotile pentru modelele mai mici).

Control temperatură separat pentru zona de sus şi zona de jos – pentru o coacere optimă a produselor diferite.

brutării de volum mediu-mare care lucrează produse pe tăvi 40×60 cm;

patiserii/cofetării care au nevoie de coacere uniformă a produselor (baghete, pâine, tarte, prăjituri) într-un mediu profesional;

laboratoare de panificaţie care doresc modularitate – posibilitatea de extindere a capacităţii în timp;

magazine alimentare cu „coacere la cald” sau unităţi HORECA unde este esenţială flexibilitatea producţiei şi eficienţa energetica

De ce să alegi acest model în locul unui cuptor standard

Spre deosebire de cuptoarele standard monobloc, structura modulară permite adaptarea exactă la nevoile afacerii: poţi începe cu două tăvi (Modulo 2) şi ulterior adăuga camere.

Sistemul de control separat pentru fiecare cameră reduce consumul când nu sunt toate camerele utilizate – eficienţă energetică mai bună.

Uniformitate mai bună a coacerii datorită aranjamentelor speciale ale rezistenţelor şi ventilaţiei între pereţi şi compartimente.

Construcţie robustă, elemente de încălzire protejate, componente electrice (contactoare, siguranţe, relee) mutate într-o cutie izolată pentru temperaturi reduse şi mentenanţă facilă.