Dospitor de 12 tăvi 600x400 mm, cuptor patiserie/pizza vatră, Trays 6-66

• Tensiune de alimentare: 230 V
• Putere instalată: 2 kW
• Capacitate: 12 tăvi (600×400 mm)
• Distanță între tăvi: 90 mm
• Temperatura de lucru: 0-60°C
• Material: Oțel inoxidabil
• Dimensiuni exterioare: 1100x1250x900 mm
• Greutate: 62 kg
• Compatibilitate: Cuptoare pizza TRAYS6, TRAYSGLASS6, TRAYS66, TRAYSGLASS66

Dospitor aluat pizza 12 tavi – Cella Inox T 6-66 –  o aditie indispensabila pentru orice afacere care cauta sa isi imbunatateasca procesul de productie.

Camerele de dospire sunt echipamente esentiale pentru obtinerea unui aluat uniform si bine crescut. Acestea optimizeaza procesul de fermentatie si asigurand un rezultat de calitate superioara. Concepute pentru a se adapta diverselor nevoi din panificatie si patiserie, acestea sunt disponibile in mai multe dimensiuni. Pot fi integrate cu diverse tipuri de cuptoare, oferind astfel flexibilitate si eficienta in utilizare.

Unul dintre avantajele principale ale acestor camere este geamul panoramic. Acesta permite monitorizarea constanta a stadiului de crestere a aluatului. Nu mai este necesara deschiderea usii si fara a perturba conditiile optime din interior. De asemenea, sunt dotate cu un termostat reglabil de pana la 60°C, permitand controlul precis al temperaturii.