Formator de aluat cu 2 role, Prismafood

Descrizione

Formatorul de aluat DSA 310 este o mașină profesională pentru formarea rapidă a blatului de pizza, concepută pentru utilizare în pizzerii, restaurante și laboratoare de panificație. Echipamentul permite modelarea rapidă și uniformă a aluatului pentru pizza, pâine, prăjituri sau plăcinte mici, contribuind la creșterea productivității și la standardizarea procesului de lucru.

Formatorul este proiectat și brevetat de Prismafood – Italia și se remarcă prin construcția robustă și fiabilitatea ridicată. Sistemul de laminare cu role permite obținerea unui blat uniform fără a încălzi aluatul, păstrând structura, textura și proprietățile naturale ale acestuia. Aparatul este ideal pentru unitățile cu volum mare de producție, deoarece reduce semnificativ timpul de lucru și nu necesită operatori specializați.

Modelul DSA 310 este echipat cu rolă superioară înclinată și bară centrală pentru susținerea aluatului, ceea ce îl face ideal pentru obținerea formelor rotunde de pizza. Reglarea grosimii aluatului se realizează rapid prin intermediul butoanelor de reglaj amplasate pe ambele role, cu o ajustare precisă între 0 și 5 mm.

Pentru siguranță maximă în utilizare, rolele sunt protejate de capace din plexiglas transparent, care oferă vizibilitate optimă asupra procesului de lucru. Transmisia prin angrenaje asigură funcționare stabilă și durabilitate în exploatare.

Opțional, formatorul poate fi echipat cu pedală electrică de comandă, care permite controlul mai ușor al procesului de laminare și crește eficiența în timpul lucrului.

Caracteristici principale:

• Model: DSA 310
• Producător: Prismafood – Italia
• Diametru pizza: 14 – 30 cm
• Greutate aluat: 80 – 210 g
• Rolă superioară înclinată pentru formare uniformă
• Bară centrală pentru obținerea formei rotunde a blatului
• Sistem de transmisie prin angrenaje
• Reglaj grosime aluat pe ambele role
• Grosime reglabilă: 0 – 5 mm
• Protecție role din plexiglas transparent
• Opțional: pedală electrică de comandă

Specificații tehnice:

• Alimentare: 230 V | 1 fază | 50/60 Hz
• Putere: 0,25 kW (0,33 HP)
• Dimensiuni echipament (L x l x H): 47,5 × 37,5 × 66 cm
• Dimensiuni ambalaj: 74 × 52 × 49 cm
• Greutate netă: 28 kg
• Greutate brută: 35 kg

Formatorul de aluat DSA 310 Prismafood este soluția ideală pentru pizzerii și unități HoReCa care doresc să obțină rapid blaturi de pizza perfect uniforme, reducând timpul de lucru și asigurând rezultate constante în procesul de producție.

Optional pedala