27%
Descriere
Pira 120 Lux ED
Ref. 120.104
-
Capacitate: 200 porții (persoane)
-
Dimensiuni: 130 x 83 x 87 cm
-
Greutate: 391 Kg
Unul dintre cele mai profesionale și competitive cuptoare cu cărbuni din industria de catering, acesta face parte din noua generație de cuptoare Pira echipate cu sistemul inovator PIRACOLD.
Construcția, designul, dimensiunile și capacitatea sa de producție fac din Pira 120 Lux ED o soluție esențială pentru restaurantele unde grătarul reprezintă elementul central al bucătăriei. Construit pentru performanță, eficiență și durabilitate, acesta asigură productivitate maximă cu un consum optimizat de cărbune.
Sistemul exclusiv de răcire PIRACOLD menține structura exterioară la aproximativ 60ºC, păstrând în același timp căldura internă timp de ore întregi, chiar și după finalizarea serviciului. Acest lucru permite economii semnificative de energie și un consum de cărbune cu până la 25% mai mic față de cuptoarele convenționale.
Proiectat pentru a îmbunătăți confortul și siguranța, sistemul de ușă liftabilă reduce distanța de lucru dintre chef și cuptor, prevenind în același timp picurarea grăsimii pe geam. Sistemul de curățare cu acces rapid permite o întreținere facilă, menținând vizibilitatea clară pe tot parcursul serviciului.
Potrivit pentru gătirea tuturor tipurilor de alimente — carne, pește și legume — cuptorul este dotat cu o ușă din sticlă rezistentă la temperaturi înalte de până la 750ºC, menținând condiții de gătire stabile și îmbunătățind eficiența și controlul operațional.
Caracteristici tehnice
- structura fonta/inox
- sistem izolare Piracold
- 7 glisiere
- geam rezistent la temperatura
- sertar frontal cenusa
- sistem anti-incendiu
- afisaj analogic temperatura
- intrerupator evacuare
- productivitate 150 kg/h
- capacitate carbuni 6 kg
- temperatura 180°C - 350°C
- capacitate tavi 1 x GN 2/1 +1x GN 1/1
- diametru gura de evacuare 210 mm
- cleste pentru carne
- vatrai
- gratar 1060x625 mm
- greutate 306 kg
- dimensiuni 1200x732x830 mm
Detalii
SKU
PIRA 120 Lux
Categorii
Brand
Țara de proveniență
Spania
Ce spun clientii
Detii sau ai utilizat produsul?
Posteaza review
