Sistem profesional de încărcare cuptor cu vatră MECH-MASZ

Sistemul profesional de încărcare MECH-MASZ  este conceput pentru încărcarea rapidă și eficientă a pâinii și produselor de panificație direct pe vatra cuptorului.

Este o soluție destinată brutăriilor artizanale și unităților de producție care folosesc cuptoare profesionale cu vetre și doresc să reducă timpul de încărcare, efortul operatorului și intervalul dintre două șarje consecutive.

Sistemul poate fi configurat și adaptat pentru aproape orice tip de cuptor profesional cu vetre.

De ce este important un sistem de încărcare pentru cuptorul cu vatră?

Într-o brutărie cu producție ridicată, încărcarea manuală a fiecărei vetre poate deveni unul dintre punctele care limitează capacitatea reală de producție.

Cu ajutorul sistemului MECH-MASZ, produsele pregătite pentru coacere pot fi introduse rapid și uniform pe suprafața vetrei.

Reducerea timpului necesar încărcării înseamnă:

• creșterea productivității cuptorului;
• reducerea timpului dintre două cicluri de coacere;
• manipularea mai rapidă a unei cantități mari de produse;
• reducerea efortului fizic al operatorului;
• organizarea mai eficientă a fluxului de producție;
• reducerea contactului direct al operatorului cu produsele.

Încărcare rapidă și uniformă

Sistemul permite transferul produselor pe vatra cuptorului într-o singură operațiune, în funcție de configurația instalației.

Acest lucru este important în special în cazul pâinii artizanale și al produselor care trebuie introduse rapid în cuptor.

Cu cât timpul de încărcare este mai scurt, cu atât procesul de coacere poate fi gestionat mai eficient, în special într-o brutărie cu mai multe șarje pe zi.

Poate fi adaptat la diferite cuptoare cu vetre

Un avantaj important al sistemului MECH-MASZ BSZP este posibilitatea configurării sale în funcție de cuptorul utilizat.

Sistemele de încărcare MECH-MASZ pot fi realizate pentru aproape toate tipurile de cuptoare profesionale cu vetre.