20%
Aparat dublu pentru produs maia (drojdie) naturală, digital, productivitate 2x20 kg
Product code - SKU
GL MINI TWIN 50
RON 87,068.60
€16,988.00 (VAT excluded)
€16,988.00 (VAT excluded)
RON 131,697.45
€25,695.56
€25,695.56
RON 105,353.00
€20,555.48 (VAT included)
€20,555.48 (VAT included)
Description
Datorită celor 2 rezervoare, GL MINI TWIN 50 oferă posibilitatea de a produce simultan 2 tipuri de maia cu PH, savoare și aromă diferite. Acest lucru vă permite să aveți drojdia naturală potrivită pentru fiecare produs, de la pâine la pizza, focaccia și produse delicate de patiserie, cum ar fi croissante sau „panettone”
Economie considerabilă de timp.
Managementul întregului proces fără a fi nevoie de personal cu înaltă calificare.
Cicluri programabile și repetabile ca metodă de lucru constantă.
Calitate și aromă constantă.
Drojdia întotdeauna gata.
Igienă perfect controlată.
Managementul întregului proces fără a fi nevoie de personal cu înaltă calificare.
Cicluri programabile și repetabile ca metodă de lucru constantă.
Calitate și aromă constantă.
Drojdia întotdeauna gata.
Igienă perfect controlată.
Procesoarele de drojdie lichidă sunt echipamente dezvoltate pentru fabricarea și conservarea drojdiei lichide care se adaugă la aluatul final într-o cantitate variabilă cuprinsă între 15 și 30% și sunt capabile să confere aromă, volum, precum și prospețime produsului proaspăt copt.
Potrivite pentru a fi utilizate în brutăriile și atelierele de patiserie artizanale și pentru producții mijlocii.
Aparatele pentru produs maia naturala din gama " GL" generează și garantează drojdie naturală care este gata de utilizare în orice moment al zilei fără a fi nevoie să urmați operațiunile clasice, riguroase de management.
Dintr-o bază de pornire de aluat la care se adaugă făină și apă, generatoarele de drojdie GL fac posibilă manipularea în siguranță a drojdiei naturale de amestecat cu aluatul tău, în procente diferite în funcție de produsul de obținut.
Capac transparent care poate fi deschis complet pentru a adăuga ingredientele cu ușurință și pentru a avea acces complet la bol pentru curățare.
• Cadru structural si lambriuri exterioare din otel inoxidabil AISI 304.
• Deschidere rezistentă la picurare pentru scurgerea drojdiei lichide.
• Electro-agitator cu racleta, lame detasabile pentru curatare.
• Deschidere rezistentă la picurare pentru scurgerea drojdiei lichide.
• Electro-agitator cu racleta, lame detasabile pentru curatare.
Încorporat și răcit cu aer unitate frigorifică,
• Unitate frigorifica cu agent frigorific lichid ecologic.
• Unitate frigorifica cu agent frigorific lichid ecologic.
• Unitate de control touch screen pentru controlul timpului de maturare și conservare și al temperaturii.
• 4 roti
• 4 roti
Putere:0,5 kw
Capacitate cuva : 50 kg
Capacitate maxima utilizabila pentru produs: 2x20 kg
Greutate : 158 kg
Dimensiuni : 970X550X1080 h mm
Alimentare : 230V 1 Ph+N+Gr 50 Hz
Details
SKU
GL MINI TWIN 50
Categories
Brand
Țara de proveniență
Italia
What customers are saying
Do you own or have used the product?
Post review
Produse similare
-
Divizor volumetric cu două sensuri 280 kgRON 159,909.36
€31,200.00 (VAT excluded)RON 193,490.33
€37,752.00 (VAT included) RON 318,762.91
€62,194.00 -
Divizor hidraulic cu cilindru oscilant 15 g-1300 g Esmach ItaliaRON 82,476.33
€16,092.00 (VAT excluded)RON 99,796.36
€19,471.32 (VAT included) RON 124,751.65
€24,340.36 -
Aparat pentru produs maia (drojdie) naturală, touchscreen, productivitate 20 kgRON 53,964.28
€10,529.00 (VAT excluded)RON 65,296.78
€12,740.09 (VAT included) RON 90,692.39
€17,695.04 -
Aparat pentru produs maia (drojdie) naturală, touchscreen, productivitate 15 kgRON 43,047.39
€8,399.00 (VAT excluded)RON 52,087.35
€10,162.79 (VAT included) RON 73,389.89
€14,319.14 -
Aparat pentru produs maia (drojdie) naturală 20 kgRON 51,247.87
€9,999.00 (VAT excluded)RON 62,009.93
€12,098.79 (VAT included) RON 88,714.07
€17,309.05 -
Aparat pentru produs maia (drojdie) naturală 15 kgRON 40,997.27
€7,999.00 (VAT excluded)RON 49,606.70
€9,678.79 (VAT included) RON 69,439.46
€13,548.37 -
Masina de spalat vase, tavi, oale, cosuri, naveteRON 81,107.87
€15,825.00 (VAT excluded)RON 98,140.53
€19,148.25 (VAT included) RON 122,977.99
€23,994.30
