30%
Aparat pentru produs maia (drojdie) naturală 20 kg
Product code - SKU
GL MINI 20
RON 51,288.87
€9,999.00 (VAT excluded)
€9,999.00 (VAT excluded)
RON 88,785.04
€17,309.05
€17,309.05
RON 62,059.53
€12,098.79 (VAT included)
€12,098.79 (VAT included)
Description
Procesoarele de drojdie lichidă sunt echipamente dezvoltate pentru fabricarea și conservarea drojdiei lichide care se adaugă la aluatul final într-o cantitate variabilă cuprinsă între 15 și 30% și sunt capabile să confere aromă, volum, precum și prospețime produsului proaspăt copt.
Potrivite pentru a fi utilizate în brutăriile și atelierele de patiserie artizanale și pentru producții mici si mijlocii.
Aparatele pentru produs maia naturala din gama "GL" generează și garantează drojdie naturală care este gata de utilizare în orice moment al zilei fără a fi nevoie să urmați operațiunile clasice, riguroase de management.
Dintr-o bază de pornire de aluat la care se adaugă făină și apă, generatoarele de drojdie GL fac posibilă manipularea în siguranță a drojdiei naturale de amestecat cu aluatul tău, în procente diferite în funcție de produsul de obținut.
Capac transparent care poate fi deschis complet pentru a adăuga ingredientele cu ușurință și pentru a avea acces complet la bol pentru curățare.
• Cadru structural și lambriuri exterioare din oțel inoxidabil AISI 304.
• Deschidere rezistentă la picurare pentru scurgerea drojdiei lichide.
• Electro-agitator cu racletă, lame detașabile pentru curățare.
• Deschidere rezistentă la picurare pentru scurgerea drojdiei lichide.
• Electro-agitator cu racletă, lame detașabile pentru curățare.
Încorporat și răcit cu aer unitate frigorifică
• Unitate frigorifică cu agent frigorific lichid ecologic.
• Unitate frigorifică cu agent frigorific lichid ecologic.
• Unitate de control digitală pentru controlul timpului de maturare și conservare și al temperaturii.
• 4 roți
• 4 roți
Putere: 0,5 kw
Capacitate cuvă: 33 kg
Capacitate maximă utilizabilă pentru produs: 20 kg
Greutate: 67 kg
Dimensiuni: 470x430x920 h mm
Alimentare: 230 V
Details
SKU
GL MINI 20
Categories
Brand
Țara de proveniență
Italia
What customers are saying
Do you own or have used the product?
Post review
Produse similare
-
Aparat pentru produs maia (drojdie) naturală, touchscreen, productivitate 15 kgRON 43,081.83
€8,399.00 (VAT excluded)RON 52,129.02
€10,162.79 (VAT included) RON 73,448.60
€14,319.14 -
Mașină de degresat și igienizat, 280 Litri, FrucosolRON 16,824.43
€3,280.00 (VAT excluded)RON 20,357.56
€3,968.80 (VAT included) RON 25,446.95
€4,961.00 -
Masă rece cu 2 sertare și 2 uși, AmitekRON 10,079.27
€1,965.00 (VAT excluded)RON 12,195.92
€2,377.65 (VAT included) RON 17,006.01
€3,315.40 -
Saladetă cu 2 uși și 5 GN1/6, masă preparare sandwich, Cool HeadRON 4,872.93
€950.00 (VAT excluded)RON 5,896.25
€1,149.50 (VAT included) RON 8,862.99
€1,727.88 -
Abatitor / Blast chiller înghețată capacitate 6 tăvi, Talent touchscreen, SamarefRON 26,672.88
€5,200.00 (VAT excluded)RON 32,274.18
€6,292.00 (VAT included) RON 44,718.37
€8,718.05 -
Vitrină frigorifică remote, 1000x600x650 mm, SaylRON 16,875.73
€3,290.00 (VAT excluded)RON 20,419.63
€3,980.90 (VAT included) RON 27,557.19
€5,372.40 -
Rastel inox HEAVY DUTY cu 4 polițe fixe - suprafață plinăRON 6,591.28
€1,285.00 (VAT excluded)RON 7,975.45
€1,554.85 (VAT included) RON 11,395.27
€2,221.56 -
Masă frigorifică cu 4 sertare Exclusive, 1368x700x850 mm, SamarefRON 13,213.33
€2,576.00 (VAT excluded)RON 15,988.13
€3,116.96 (VAT included) RON 29,791.56
€5,808.00 -
