Rezervor din oțel inoxidabil AISI 304, cu o capacitate de 17 litri, grosime de 1,5 mm, realizat prin presare dintr-o singură bucată, prevăzut cu o zonă rece largă pentru colectarea reziduurilor de gătit, care sunt evacuate prin robinetul de scurgere.
Blatul superior este presat și echipat cu o cuvă mare, rotunjită, care creează o zonă extinsă de expansiune a uleiului, prevenind revărsarea acestuia în timpul gătitului sau al manipulării coșului. Robinetul de scurgere a uleiului este din alamă cromată. Uleiul este evacuat într-un vas din oțel, echipat cu filtru din oțel inoxidabil.
Încălzirea se realizează prin rezistențe electrice tubulare de înaltă performanță, din oțel inoxidabil, fixate cu un dispozitiv special care permite rotirea acestora pentru o curățare facilă a cuvei. Temperatura uleiului este controlată de un termostat electric de înaltă precizie, care acționează un comutator electric ce alimentează grupurile de încălzire.
Temperatura maximă de lucru este setată la 190 °C, iar un termostat de siguranță întrerupe circuitul electric în cazul unor anomalii care ar putea duce la depășirea temperaturii de 230 °C. Bulbii termostatelor de lucru și de siguranță sunt integrați în rezistențe și protejați împotriva șocurilor accidentale.
Panoul este echipat cu două indicatoare luminoase – unul portocaliu (pornit/oprit) și unul verde (tensiune în rezistențe), care indică prezența tensiunii și funcționarea grupurilor de încălzire.
Ușă din oțel inoxidabil AISI 304 cu închidere magnetică. Picioare reglabile din oțel inoxidabil AISI 304.
Date tehnice
-
Lățime (mm): 400
-
Înălțime (mm): 850
-
Adâncime (mm): 900
-
Greutate (Kg): 54
-
Volum (m³): 0,3
-
Putere electrică (kW): 16,5 – 400V3N~
-
Frecvență (Hz): 50/60
-
Număr cuve: 1
-
Capacitate cuvă: 1 x 17 litri
